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中華そば ５００円 坦々麺 ７００円
ＪＲ木造駅前にある老舗食堂「神武（じんたけ）食堂」です。
津軽百年食堂巡りも今回で第６弾目。小説「津軽百年食堂」のモデルとなった１０軒の内、このブログでは９軒目の紹介。残るは大鰐町の「いこい食堂」のみとなった。
さて、こちらは大正１３年の創業で、現在４代目の跡継ぎが、昔ながらの津軽の大衆好みの味を守り、さらに東京の中華料理店で修行してきた現代の味を加えて頑張っている甲斐があり、かなりの人気店です。
今日は中華そばと、坦々麺をいただいた。
コメントいただいた「やすさん」お勧めの「焼めし（６５０円）」にも心が揺らぎましたが次の楽しみにします。
中華そばは、匂いを嗅ぐと煮干しの香りがプンプン。スープを一口すすると鰹節と昆布かな？動物系の味は感じなくて、純和風スープといった感じ。そば屋系の中華そばと言いますかこれも津軽地方では「アリ！」です。
具は、シャキとしたネギがたくさんと、大きなチャーシュー、シナチク。そして麩が入ることによって更に青森らしくて泣かせるね～
坦々麺は、中華そばとは逆で動物系のコクがあるスープでゴマの香りがしてクリーミー。特製の肉味噌を溶かすと徐々に味が変わり甘辛くなって美味しい。特に肉味噌が絶品で本格的な四川料理ですね。
具はチンゲン菜、モヤシ、メンマです。
いや～！どっちも旨くて満足、満足。
青森県つがる市木造 宮崎1-10
0173-42-3421
11:00～19:00
定休日：火曜日
・ジャンボワンタン麺 ６５０円
野辺地町のみちのく銀行のある交差点角地にある建物もすっかり取り壊されて町並みも様変わりしていきます。
かつ亭さんのある建物はどうなるの？といういろんな噂が飛び交っていましたので数年ぶりに訪れてみました。
相変わらず昼は混んでいましたので店主とは一言も会話無く食事を済ませました。
お店のお勧めメニューである「ジャンボワンタン麺」をいただきました。
肉がたっぷり詰まったワンタンが５個と、メンマ、ネギが入っており、麺は中太で縮れガあります。
スープは鶏出汁が中心でしょうか？見た目はたっぷりと脂が浮いてますがスッキリと後味が良く、食べ終えると気持ちがホッとして落ち着きます。
やっぱ、ラーメンってうまいね～
ラーメンメニューは他に・・・
・ラーメン４５０円 ・みそラーメン６００円 ・塩ラーメン６００円 ・チャーシューメン６５０円 ・五目タンメン７５０円 ・冷やし中華６５０円 ・キムチラーメン５５０円 ・みそキムチラーメン６５０円 ・中華ざる６００円
青森県上北郡野辺地町字野辺地6-2
0175-64-1895
11:30～21:00
定休日：日曜日
・コリコリ岩のりラーメン ６２０円
平内町から野辺地町に向かう途中に「麺類全品１００円引き」というノボリがバタバタと何本も風に揺れて引き込まれました。
しばらくぶりに寄ってみました。
数年前はここの岩のりラーメンが好きでしたので券売機を探したらコリコリ岩のりラーメンに変わってまして、それを注文しました。
以前の岩のりラーメンは乾燥した岩のりがトッピングされてましたが、コリコリ岩のりラーメンの岩のりは、のりの熟成温度を氷温の温度帯で数日間熟成された氷温熟成で作っているとのことだ。
海苔を熟成させるなんて、初めて知りましたが食べるとコリコリと食感が楽しいですね。
豚骨スープは臭みがなくあっさりとしてます。板海苔、ワカメ、ネギ、チャーシュー、ほうれん草もトッピングされておいしくいただきました。
【追記：２００９、６，２０】
他のメニュー
ラーメン（４００円）、ネギラーメン（５８０円）・・・あと忘れました。
弁当の持ち込みＯＫです。
東津軽郡平内町大字狩場沢字堀差１４２－１４１
6:31～20:00
・ラーメン ４５０円
野辺地駅の目の前にあるこちらの食堂は、郷土料理の茶粥を食べられる店として有名で、何度もテレビ放映されてます。
壁にはその時に訪れた、伊奈かっぺい・志垣太郎・掛布雅之・鈴木正幸の写真やサインが飾られてます。
実は、食堂に入る前にサイフを忘れたことに気が付いた・・・
小銭入れには５３０円入っていた・・・
お店の前のサンプルケースの値段を見て、ラーメンなら食えると確認してから入ったのだった。
ラーメンは４５０円の割にはいろんな具が入ってますね。チャーシュー・、メンマ・ネギ・ワカメ・麩・かまぼこ。
昔ながらのすっきりした醤油味のラーメンです。
〇他のラーメンメニュー
・みそラーメン ６００円 ・塩ラーメン ６００円 ・ほたてラーメン ８００円
・チャーシューメン ６００円 ・中華ざる ４５０円 ・冷やし中華 ６００円
・焼干しラーメン ６００円
青森県上北郡野辺地町字上小中野39-7
0175-64-3004
11:00～19:30
定休日：日曜日
大型トラックも余裕で止められるほど広い駐車場が魅力で、オレンジ色の屋根に大きな文字で「ラーメン・定食 アスカ」と書かれておりとても目立ちます。
ラーメンには麩が二個とワカメ・ネギ・メンマと幅広いチャーシューが入っています。
出汁を取る鍋から一杯ずつ小さい鍋にスープを移して温めて作るラーメンは、香ばしくてあっさりとして食べやすかったです。
ラーメン類は他に味噌ラーメンと塩ラーメンがありどちらも５５０円。
定食類が豊富で１６種類もあり、麺類と組み合わせると麺類が４００円になります。
青森県東津軽郡平内町大字口広字左エ門次郎141-32
017-756-2550
10：00～16：00
定休日：日曜日、祭日
