中国料理 華林

・坦々麺　７００円

　妙見の住宅街にあまり目立たないような雰囲気で営業している中国料理店。
　自分の周りではメニューの一番最初にある「エビ入りスープそば（８００円）」が人気なようですが、こちらの坦々麺の評判は誰からも聞いていなかったので食べてみることにしました。
　メニューには「唐辛子とニンニク入りスープそば」と書かれていて、なんとなく拘りありそうに感じてました。
　配膳された坦々麺は、巷でよく見かける濃厚胡麻系や麻辣味の効かせた坦々麺とは一目で違いが分かります。
　
　最初はさらりとした中華スープの旨味を味わいつつ徐々に唐辛子の辛みとニンニクの香りがあります。
　細目な麺を引き上げるとブワ～っと刻んだザーサイ、干しエビ、挽き肉、ネギ、白ゴマがやってくる。
　こんなに優しくてあっさりしたのは今までに味わったことが無い坦々麺 で旨いな～。初めて食べるタイプですが、もしかして自分が知らないだけ？
　兎にも角にもクセになりそうで、また食べに来たいと思った・・・のだが
　会計の時に気が付きました。

　１２月２９日で閉店

　ガーーン！！　ショック！


青森市妙見2-5-11
017-728-8228
11:00～14:30
定休日：毎週火曜日、第２・４水曜日