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hirakoya.jpgとんこつ煮干しそば(こいくち)600円


 煮干しをふんだんに使用して、動物系を合わせて厚みを出したという「こいくち」と、三種類の煮干しを使用してキレのよい醤油味の「あっさり」の二本立てメニュー。
 他人に分かりやすく説明するならば、あっさりは青森市の〇〇〇〇系で、こいくちは弘前市の△△△△系だという表現をよく耳にする。 

 
 
一句   このラーメン どっかの味さ  ふとじでめ                        


【追記:2008,12,4】
raudon.jpg節系らうどん 650円
鰹節などの節系に動物系を合わせたスープに平打ち太麺。えび風味の煮玉子まるごと一個と、でっかいチャーシューが二枚。
久しぶりに面白くて旨いラーメンに出会いました。


【追記】
hirakoya-assari.jpg煮干中華そば(あっさり) 大550円(中は500円)

hirakoya-tuke.jpgつけソバ(大)700円

青森市大字新城字山田588-16
定休日:火曜日
営業時間 :11:00~21:00


 

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たしかに
インパクトがあるので、好みは二分すると思います。
私はその日の体調と気分で、食べたい味が違うのですが、ここも大好きです。
ただ、店内の湯気が喚起されればいいなー
ラーメンを食べると汗をかくので、よけいにべたべた
しちゃいます。
百恵  2007/02/12(Mon)15:16:36 編集
無題
インパクトありますよね。嫌いな人は絶対無理みたいです。
どん 2007/02/13(Tue)18:09:35 編集
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