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最高の極煮干し（太波打ち平麺）６００円 小鐵ラーメン（最高の中華・細波打ち麺）４００円
前々から行きたかったお店で、本日念願叶いました。この場所は、現在平川市で営業されてます「ふた葉屋」さんがあった場所です。
ラーメンが口に入るまでには二段階に渡る選択肢があります。
まずは、１００％魚介と県産醤油を合わせた「最高の中華」にするか、動物系スープに煮干しの香味油を合わせた「最高の極煮干し」の二種類。
そして、最高の自家麺は以前座敷があった場所が製麺所で「最高の製麺所」という看板があり、「太波打ち平麺」と「細波打ち麺」があります。
組み合わせが悩みます・・・
決めました。
最高のアラフォーオヤジは、最高の極煮干しの最高の太波打ち平麺にしました。
比較もしたいから、うちの最高の息子のには、小鐵ラーメン（最高の中華・細波打ち麺）にしました。
最高の息子のラーメンを味見してみました。
お子様ラーメンと馬鹿にしてはいけません。最高の中華のハーフサイズのような感じで、醤油味の輪郭がキッパリしたあっさりスープで、弘前よりも青森市民に慣れ親しんだタイプの味です。
最高のオヤジが頼んだラーメンは、見た目はコッテリした感じですが、実際はスッキリしていながらコクがある美味しいスープで、それに合わせた太麺は最高のチョイスで大正解。
青森県弘前市境関亥ノ宮35-11
11:00～15:00
18:00～21:00
無休
・ラーメン ５００円
野辺地駅前の「松浦食堂」の向かいにあるのですが、店に入ると寿司屋さんという雰囲気で、天麩羅や和定食、丼物、麺類と何でもありのお店です。
カウンターで寿司でも食べようかなと思ったのですが、一瞬悩んでラーメンを・・・
ラーメンは和風味のスープにワカメの風味が広がります。醤油味がしょっぱ目に効いて、具は他に硬めのチャーシュー、メンマ、ネギが入ります。
麺はモッチリした中細麺で縮れがあるタイプです。
ラーメン類は他に、チャーシューメン（７００円）、やさいラーメン（７００円）、ほたてラーメン（９８０円）、中華ざる（５００円）
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どうでもいい話しなのですが・・・このレンゲがカッチョイイ！
裏が赤で、表が白にドラゴン。
思わず万引きしたくなりました・・・いや！取ってませんよ！
青森県上北郡野辺地町字上小中野３９−１９
0175-64-1111
11:00～20：30
定休日：月曜日
・ラーメン ４５０円
最初にお邪魔したのは１０年前です。仕事で野辺地町に訪れた時に味噌ラーメンを食べたのを鮮明に覚えてます。
懐かしいな～
今日は醤油味のラーメンをいただきました。
朝の４時から仕込みをするスープは豚骨と鰹節を使用し、４０年前から変わらない味です。
変わったのは麺。以前の味噌ラーメンは太麺でしたが、現在はラーメンと同じ中太麺です。
具はシンプルにネギとメンマと麩。そして、しょっぱく味付けした自家製チャーシューです。
頻繁に通った１０年前と違って、足の具合が悪くなった母さん。いつまでも頑張ってね！
味噌ラーメンと塩ラーメンは５５０円です。
青森県上北郡野辺地町字鳥井平34-10
0175-64-2389
11:00～20：00
定休日：月曜日
・もっこりラーメン ８００円
蓬田村の国道280号線のバイパスにある産直物産館です。ここを通るたびに寄るのですが、ラーメンは初めてです。
何を食べようか迷いましたが、蓬田村の名物「もっこり卵」が入っているもっこりラーメンを食べることにしました。
もっこりゆで卵の他に、白髪ネギ、ワカメ、チャーシュー。そして白菜・モヤシ・玉ねぎなどを炒めた物が入っているのですが、この野菜を炒めた甘い味が全体を制覇していて、スープに使用しているたまり醤油の風味はあまり感じない。
もう一つのお勧めメニューである「よもっとラーメン（８００円）」はウニやホタテなどが入った塩味のラーメン。こちらの味も気になるところです。
・他のメニュー
野菜ラーメン（７５０円）、辛みそラーメン（７５０円）、みそラーメン（６５０円）、しおラーメン（６００円）、しょうゆラーメン（５５０円）
ラーメンを注文した人には、ごはん、お新香が無料
青森県東津軽郡蓬田村大字阿弥陀川字汐干106
0174-31-3115
営業時間：8：00～18：00
朝食：8：00～11：00
ラーメン・定食：11：00～16：00
