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yamazaki2.jpg大鰐ラーメン 600円 yamazaki3.jpg
  
昨日、青森市本町の「あづま苑」でもやしラーメンを食べたら、ど~~~しても大鰐町の温泉もやしラーメンが食いたくなって行って来ました。
車を飛ばして大鰐駅前の山崎食堂の大鰐ラーメン・温泉もやし入り 600円。
煮干ダシあっさりスープに細くて緩やかに縮れのある麺、ナルトとネギとシナチクと、ものすごくしょっぱいチャーシューが乗っかってるオーソドックスな津軽ラーメンに、油揚げと一緒にピリ辛に炒めた温泉もやしが山盛り。
温泉街の雪景色に佇むレトロな食堂の温泉もやしラーメン。こりゃ旨くないわけないでしょ~。旨いってば。他の店にも温泉もやしラーメンがありますが、この店が元祖らしい。
TVどっちの料理ショーの特選素材にも選ばれたこの温泉もやし。細なが~くて、シャキシャキした食感がたまらない。 (今年15杯目)


   一句  湯上りの
          もやしラーメン
              歯さ挟さまる


山崎食堂
青森県南津軽郡大鰐町大字大鰐字前田34-21
0172-48-2134 第2・4土曜日定休

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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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