焼肉美食亭 いわや

ユッケジャン麺(880円)


焼肉屋で麺類を食べるとなると冷麺を食べることが多いです。いわやでは冷麺以外の麺類を食べたことありませんでしたが、今回は中華麺使用のユッケジャン麺をいただきました。
牛肉、野菜を煮込んだユッケジャンスープは甘味と辛みを感じる濃厚なスープです。
辛さは、1.ピリ辛、2.辛口、3.激辛の3段階あります。


青森市東大野２丁目４−６
017-739-8006
11時00分～22時30分



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ミツワ食堂

青森駅近くのアウガ(青森市役所駅前庁舎)の向かいに昨年10月にリニューアルオープン。カウンターのみ12席の小さな食堂です。元は喫茶店でした。
有名ホテルの元料理長直伝のカレーが人気なようですが、ラーメンもあるようですので入ってみました。
あおもり煮干しラーメンが630円で、煮干しラーメンとハーフカレーセット(コーヒーまたはアイスコーヒー付き)が800円。
セットメニューをいただきました。青森らしく麩の入ったラーメンに辛さ控えめなカレーライス。サラダ、フルーツなども付いて豪華ですね。
この日はラーメンを注文するお客さんが多かったです。


ミツワ食堂
青森市新町1-6-23
017-764-6972
11:00-14:30
定休日:日曜祝日

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博多中華蕎麦ろびん

4/12にオープンしたラーメン店。場所は青森高校の西側の通り沿いです。
カウンター席が６席と、テーブル席は２人がけが1、４人がけが１。
開店したばかりなので花が沢山上がってましたが、松本零士の名前を見つけてビックリ。よく見渡すと
松本零士の漫画「銀河鉄道999」のヒロインのメーテルの絵が飾られてます。
ラーメンは、博多中華蕎麦(800円)、濃厚煮干中華蕎麦(800円)、煮干中華蕎麦(650円)の３種類。
看板メニューの博多中華蕎麦をいただきます。

臭みのない豚骨スープで食べやすい。低加水の細いストレート麺はバリカタでお願いした。具は万能ネギ、キクラゲ、バラチャーシュー。極太メンマ。
辛子高菜を入れてみたがあまり辛くないです。あっという間に食べてしまった。
「すみませーん」と店員さんを呼び、本来なら替え玉(100円)といきたいところだが意表を突いて煮干中華蕎麦をお願いした。


煮干中華蕎麦は青森市民が大好きな味。あっさり系の煮干ラーメン。
中太麺にバラとモモのチャーシュー、ネギ、ゴリゴリしたメンマが入ります。
気になるのが店名のろびん。想像してみたが思い当たらない。
これはロックバンドTHE YELLOW MONKEYのボーカルのロビンからだとか。これは逆に意表を突かれたな～

【追記】
濃厚煮干中華蕎麦

麺は博多中華蕎麦と同じです。濃厚煮干のスープにこの麺は珍しい組み合わせですね。大盛はなく替え玉方式です。替え玉は普通の固さでお願いしました。


青森市桜川6丁目7-23
017-711-8525
11:00～20:00
定休日:月曜日


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#博多中華蕎麦ろびん #青森ラーメン #津軽ラーメン

らぁめん酒場 雅

中華そば(680円)

青森銀行幸畑出張所があった場所に1/17にオープンしたばかりの新店です。
昼の部のラーメンは３種類。
つけ麺(800円)、濃口中華そば(780円)、中華そば(680円)
中華そばをいただきました。煮干しスープにモッチリした中太麺。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
夜は居酒屋になります。



青森市幸畑５丁目２−１ 青森銀行幸畑出張所
ラーメン11時～15時

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焼そば青森

正油ラーメン(550円)

堤町の小田九の通りにあります。焼そばののぼりは見ていたのですがラーメンもあったんですね。ラーメン好きのオジサンから教えていただき早速行って来ました。以前居酒屋さんがあった場所です。2ヶ月ほど前から営業しているそうで、母さん一人で切り盛りしてます。
麺類は焼そばの他に正油ラーメン、味噌ラーメン、山菜そばがあります。
正油ラーメンをいただきました。
煮干しだしのあっさりスープに細い縮れ麺という津軽のオーソドックスなラーメン。メンマではなく根曲がり竹が入ります。これがシャキシャキして旨い。
札幌直送の麺を使った味噌ラーメンが人気だとのことでしたので、近いうちに再訪して食べてみたいです。
尚、こちらの母さん、3時まで営業して、近くの違う場所で3時から居酒屋やってるそうです。


【追記:2021.12.27】
味噌ラーメン(700円)



青森市堤町１丁目11-9
11時～15時

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