中華そば いってん

煮干し中華(650円)


鶏中華(750円)



青森大学向かい、アイル浜田歯科クリニック隣に昨日(1/28)オープンしたラーメン店。
煮干し中華と鶏中華をいただきました。
煮干し中華はスッキリした煮干しスープに加福製麺所の中太麺。キリッと醤油の効いた青森市ならではのスープにプリプリな麺を合わせてます。
鶏中華は鶏白湯のスープに煮干し中華より細い麺を使ってます。こちらもチャーシュー、メンマ、ネギの入ったシンプルなラーメン。これはネギだく(50円)が合うような気がします。
他に濃厚鶏白湯煮干し(750円),合え玉(200円)
もあります。
店名の「いってん」は「一点」のことらしい。
「一点の曇りもない」の一点か。
嘘偽りのない完璧なラーメンを目指すという意思が込められているのかもしれません。勝手な妄想です・・・


中華そば いってん
青森市大字大矢沢字里見88-8
7時～15時

丸源

拉麺(650円)

つくだ温泉ゆ～ぽっぽに併設された新規店。2021年1月8日にオープンしました。
スタッフ募集のお知らせを見ると、大田区蒲田の「らーめんzoot」の店主が２店舗目として開業したようです。
拉麺、つけ麺、限定旨とろ醤油拉麺の三種類が基本となっていて、辛拉麺や辛つけ麺などもあります。
拉麺をいただきました。あっさり系醤油ラーメンで味は濃い目のスープにモッチリした中太ストレート麺。具はバラ肉チャーシュー、ネギ、メンマ。
21時までの営業でアルコール類もありますので、雪かきした後は、風呂入って、ビール飲んで、〆ラーメンというパターンが最高ですね。


丸源・佐藤商店
青森市南佃2丁目3-20
017-762-7772
11:00～21:00
定休日:水曜日

てんがら食堂IY青森店

赤てんがら(580円税別)

イトーヨーカドー青森店のフードコートにあります。マルハンダイニングの系列店なようです。
てんがらとは鹿児島の方言で「出来のいい子」という意味だそうです。
ラーメンはとんこつラーメンで、辛味噌の入った赤てんがらにしました。思ったほど辛くはなくて優しい味のとんこつラーメンです。


青森市浜田1-14-1
イトーヨーカドー青森１階
017-718-7481

あじ路

マルちゃんしょうゆラーメン(350円)

青森駅の近くにある居酒屋で、たまに飲みに行っていたのですが、店主がお亡くなりになって閉店しました。ところが別の人があじ路を引き継いだと聞いて早速一杯やりに行ってきました。
以前の店ではビールは瓶ビールしかありませんでしたが、今度は生ビールがあります。200円、300円のおつまみもあります。
壁に貼られたのメニューを見ると「マルちゃんしょうゆラーメン 350円」
昔から食べ慣れたインスタントラーメン。〆ラーメンとしていただきました。
ネギ、モヤシ、ニンジン、サヤエンドウなどの野菜と、豚肉、メンマなどが入りる豪華なインスタントラーメン。
実は味噌と塩味もありますよとのこと。
あらま、マルちゃんは塩が好きなんです。また飲みに来ます。中華ざる(500円)もありましたが次の〆ラーメンはマルちゃんの塩がいいな。

【追記2020.11.26】
えび味噌ラーメン(800円)が新メニューになってました。


居酒屋 あじ路
青森県青森市安方１丁目４−８
17時～23時
定休日:火曜日

情熱食堂 青森店

味噌ラーメン(720円)

今年の4月25日にジャムフレンドクラブ青森店に併設オープンしたようです。

コンセプトは
・大盛り無料のガッツリ系食堂
・近隣の一般食堂に負けない店内仕込みの手作り料理
・各店舗とも食味Aランク以上のお米(コシヒカリやヒノヒカリなど)を使用して「ごはんが美味しい定食屋」

味噌ラーメンをいただきました。大盛でも同じ値段なので大盛にしました。
太いストレート麺にニンニクの効いた肉味噌が乗ってます。
台湾まぜそばも美味しそうでした。
因みにパチンコはやりません。


青森県青森市港町2丁目10-23
ジャムフレンドクラブ青森店
017-763-5833
11:30～20:00(LO 19:00)