ラーメンビヨリ

濃厚煮干ラーメン(950円)

10月29日にオープンしたラーメンビヨリ。新城の麺屋晃心が店名を変更して問屋町に移転しました。以前同様に化学調味料不使用の自家製麺。メニューは新城時代より50円値上げです。

鶏白湯が人気でメニューのトップにあります。ここは何を食べても旨いのですが、今回は濃厚煮干ラーメンにしました。

名前の通り濃厚なスープで煮干しかガツンと効いてます。もっちりした麺によく絡んで美味しい。

券売機にはまだ発売していない「朝ラー、背脂煮干」があります。朝ラーメニュー、いつからやるのかな？とても楽しみです。

【追記】
しょうゆラーメン



【追記】
煮干つけ麺



【追記】
濃厚鶏そば



【追記】
濃厚鶏つけ麺

ラーメンビヨリ

青森県青森市問屋町２丁目１０−３

11時00分～15時00分

定休日:日曜日

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麺道一休

中華そば(850円)

今月1日にオープンしたばかりの新店です。

以前は居酒屋だったところの居抜きです。その居酒屋には何度か行ったことがあり、見た感じほとんどそのままですね。

入るとすぐに券売機があり、中華そば、特製濃厚そば、チャーシュー麺の３種類。中華そばの太麺にしました。スープは15種類の魚介を使っているとのこと。肩ロースと豚バラの２種類のチャーシューに、細切りのメンマ、ネギが入ります。

幸畑のラーメン店のニボチュー系列とのことですが、そことは少し違うスタイルの中華そばです。

朝ラーできる店がまた増えました。

麺道一休

青森市大野前田６４−２２

6時00分～15時00分

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ロッヂ

中華そば(500円)

青森駅から第三新興街を通りパチンコ屋の裏に隠れ家的に存在するお店です。先月「ひばり亭」から店名を変更して移転オープンしました。再開発により建物の解体が具体的になり移転を決断、店名は以前あったスナックの看板をそのまま使用してます。

中華そばの太麺をいただきました。ひばり亭の頃のスープはカツオ、豚骨がメインでしたが、煮干し強めに変更されてます。麩とワカメは無理サービスで自分で自由にトッピングします。スッキリした青森味の中華そばです。

飲んだ後の〆ラーメン。美味しかったです。

お食事処•飲み処『ロッヂ』

青森県青森市古川１丁目４−１５

10時30分～13時30分

20時00分～0時00分


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ラーメン山 青森新町店

津軽味噌カレーラーメン(1100円)

昨年の8月に夜店通りにオープンしてましたが初めて入ります。浜田店はたまに行ってました。白を貴重としたお洒落なカフェのような佇まい。飲んだ後の〆ラーメンで寄りました。
浜田の本店ではとんこつの醤油と味噌しか食べたことありませんが、味噌カレーってあったかな？津軽濃厚煮干し(1080円)もありましたが、津軽味噌カレーラーメンを注文してみました。
濃厚な味噌カレーのスープにもっちりした中太ストレート麺。チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメにバターが乗っかります。美味しかった。
残念ながら新町店のみ8/30で閉店なようです。


青森県青森市新町１丁目１２−８
営業時間20:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日:日曜日、月曜日


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中華そば 丸正 滝本商店

中華そば(850円)

7月10日にオープンしたばかりのラーメン屋さん。と言っても店主は以前もラーメン屋さんを経営してました。朝ラーできる店です。
中華そばの太麺をいただきました。青森市民お馴染みのキリッとした醤油味の煮干しスープに、加福製麺所のもっちりした麺。
細麺もあり、背脂(50円)をトッピングすることもできます。



青森市大野前田６８−１３４
営業時間6:00〜15:00

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