中華そば いち松

塩醤油の煮干しそば(松)950円

2021年1月から文ちゃんラーメンで修行していた人が4月30日に独立オープンしたラーメン店。
あっという間に行列店になりました。平日の早い時間でしたが10人ほどの行列。
席数はカウンター5席と4人掛けテーブル2つの13席。
メニューは塩醤油の煮干しそばと、醤油そばの二種類にそれぞれ松、竹、梅の具のランクがあります。化学調味料を使わない「無化調」の店です。
塩醤油の煮干しそばの松をいただきました。具は一番豪華で、味玉、わんたん2個、鶏の胸肉チャーシュー、豚のレアチャーシュー、穂先メンマ、のり、ネギです。麺はパツンとした細いストレート麺。薄口で上品な煮干しスープです。
因みに竹(800円)は、チャーシュー２種類、メンマ、ネギ。
梅(600円)はネギのみのかけラーメンです。
和え玉(200円)もありました。
醤油そばも食べてみたいがもう少し落ち着いてから行くことにしよう。


中華そば いち松
場所: 青森県弘前市和泉２丁目１
電話: [phone]
営業時間:11時〜16時
定休日:水曜日

神龍

マーボラーメン(880円)

安原のイオンタウン近くにある中華料理店です。「シェンロン」と読みます。
ラーメンの種類が多くて悩みますね。中華系の店でラーメン食べるときに悩んだ時はマーボラーメンをよく頼みます。
細麺を使ったマーボラーメン。あまり辛くないと思ってましたが結構後から汗が出ますね。
他のお客さんが食べていた担々麺も美味しそうでした。他にもいろいろ食べてみたいです。


神龍
青森県弘前市泉野２丁目１−７
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分
火曜日:定休日

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中国菜 鳳龍

麺セット(800円)






弘前市富田町にある町中華の店。創業は昭和55年。何度も店の前を通るのですが、駐車場が分からなくて通りすぎてました。隣の骨董品店の脇を入ると駐車場があります。
ボリュームたっぷり麺セットをいただきました。
いろいろカスタマイズできます。麺はラーメンか担々麺。ご飯はチャーハンかエビチャーハン。デザートは杏仁豆腐かマンゴープリン。そしてサラダがついて800円はリーズナブルですね。
ラーメンとミニエビチャーハンと杏仁豆腐にしました。
ラーメンは中華店らしく鶏ガラ主体なのかな。意外と魚だしが効いたラーメンでした。
第二回弘前ラーメンプロジェクト、めぇラーメンを捜せ！参加店です。


弘前市富田町20-4
0172-37-2661
11:00～14:00、17:00～21:00
定休日:月曜・木曜



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かしわや

手打ちラーメン(700円)＋ライス(100円)

弘前市和田町にある食事処です。かなり久しぶりに通る道です。いつの間にか店名が変わってました。初入店です。
ラーメンのメニューは豊富で普通のラーメンが500円。みそラーメン(700円)やねぎラーメン(700円)などもありますが、今回は手打ちラーメンをいただきました。
スープは鶏ガラなのかな？手打ち風に縮れた麺にチャーシュー、メンマ、ネギが入ってます。
持ち帰りメニューの他に、手作り和菓子がメニューがあるのは珍しいですね。
それよりビックリしたのが朝食セットです。
こはん、とん汁、つけもの、たまご、納豆で350円です。牛丼屋の朝定食並の安さですね。


食事処かしわや
弘前市和田町2-5
TEL [phone]
朝食6:00〜9:00
昼食11:00〜14:00
定休日：木曜日

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麺屋あぶさん

煮干そば(700円)

弘前のドンキホーテの裏に8月24日オープンの煮干しラーメン店です。この場所には以前もラーメン店がありました。カウンター席のみのお店です。
ラーメンのメニューは５種類、あっさり煮干そば(650円)、煮干そば(700円)、こいくち煮干そば(760円)、濃厚煮干そば(800円)、肉そば(900円)
それぞれ太麺か細麺を選択します。
煮干そばの太麺をいただきました。煮干しの旨味たっぷりな味わいのあるラーメン。もっちりした太麺との相性もよく、香味油の加減も程よい感じです。具はジューシーな豚、鶏チャーシューに、メンマ、ネギ、ザク玉が入ります。
青森市内にもコレ系のラーメン店がありますが、弘前に来たらまた寄りたくなります。全メニュー制覇したいくらいハイレベルな印象でした。


弘前煮干しラーメン 麺屋あぶさん
青森県弘前市高田５丁目４−４
11時00分～15時00分
水曜日:定休日