Zool-Zool

鶏白湯正油拉麺　650円


くめちゃんの新ブランドの鶏白湯ラーメン専門店が、本日くめちゃんの場所にオープンしました。
メニュー筆頭の鶏白湯正油拉麺をいただきました。まるでポタージュのような濃厚なスープですが、くどさはありません。もちろん麺によく絡みます。ボリボリした食感のメンマと手羽が入ってます。揚げネギもいいアクセントになっていて旨いですね。これはおじやにしたくなる気持ちが分かります。おじやセットは250円です。明日は鶏白湯ニボ正油（750円）を食べようかな。
二朗系くめちゃんは違う場所にオープンさせる予定通りだそうです。



Zool-Zool（ズールズール）byくめちゃん
青森市中央1-26-11

はま寿司 青森三好店

博多とんこつラーメン 350円


回転寿司の「はま寿司」に初めて入ります。
お目当ては、昨年80万杯以上販売した、贅沢一杯シリーズのとんこつラーメン。
博多とんこつラーメン専門店顔負けの本格的な一杯です。
替え玉したいですね。替え玉はあるのかな？
回転寿司屋さんでラーメンの替え玉をする勇気もなく、シメサバの握りをオーダーしました。

青森市大字石江字江字渡83-18
017-761-5166
11時00分～23時00分

麺屋 一翔

鶏豚湯醤油  730円


南高校向かいに3月29日オープンの新店。
倉木麻衣、谷村新司、コロッケ等からの祝い花があがってましたので、新町のチャンドラのオープンを思い出します。オーナーはひょっとして？
塩、醤油、味噌の三味揃い踏みのメニュー。
店員さんに聞いてみたら、お薦めは塩味の一翔鶏豚湯で、一番人気は鶏豚湯醤油なんだそうです。
悩みましたが唯一魚介類も使っている鶏豚湯醤油にしました。お薦めでも中々最初から塩に行かないじょっぱりな津軽衆の性。
中細のストレート麺に濃厚なスープは丸鶏、ゲンコツ、野菜を12時間煮込んでいるとの説明があります。
具は生ハムのようなレアチャーシュー、穂先メンマ、長イモなどの県産野菜。
あ、そうだ。スームージーが１杯サービスとのことでいただきました。
ダイエット本で知りましたが、ラーメンを食べる前に野菜をとると血糖値の急上昇を抑制するので太りにくいんだって！



麺屋　一翔
青森市西大野3-4-12
017-739-1803
10:30～22：00
定休日：水曜日

麺屋 成天

煮干中華そば 500円


青森市役所の裏に3月21日にオープンしました。
１０席ほどのこぢんまりとした店舗で、明るい接客が気持ち良い。
オープン記念の煮干中華そばを500円でいただきました。
表面にキラキラ煮干し油が浮くスープにモッチリとした中細ストレート麺を合わせてとても旨い。
次は１５食限定の「こってり」を食べてみたい。
正式メニューや定休日の発表はこれからで、今月は無休だそうです。

【追記】
こってり 500円


4月からの正式メニュー

煮干中華そば（あっさり）650円
煮干中華そば（こってり）700円

青森市中央１丁目２１-２０
017-757-9006
11:00～14:00、17:00～21:00

食事処・居酒屋 さくら亭

豚足ラーメン 750円



桜のトンネルが見事な桜川通りに面した食事処です。その桜に因んでつけた店名だそうで、２週間前にオープンしました。合浦にあった同名のラーメン店とは無関係です。
メニューを見て、豚骨ラーメンと見間違えましたが、豚足ラーメンです。かなりラーメンを食べ歩いてますが、豚足ラーメンは初めてです。青森ではここだけかも。
豚足はとても軟らかいです。シャキッとした細麺にスープは豚骨と鰹の優しい味。
味玉も黄身がトロッとして美味しかったです。夜は居酒屋になるようですよ。
ラーメン類は他にラーメン(650円)とチャーシュー麺(800円)があります。
鰹だしの関西風うどんも美味しいそうです。豚足うどんもありましたよ。


青森県青森市桜川４丁目３－１２
017-764-0031
11時00分～23時00分