麺屋 一翔

鶏豚湯醤油  730円


南高校向かいに3月29日オープンの新店。
倉木麻衣、谷村新司、コロッケ等からの祝い花があがってましたので、新町のチャンドラのオープンを思い出します。オーナーはひょっとして？
塩、醤油、味噌の三味揃い踏みのメニュー。
店員さんに聞いてみたら、お薦めは塩味の一翔鶏豚湯で、一番人気は鶏豚湯醤油なんだそうです。
悩みましたが唯一魚介類も使っている鶏豚湯醤油にしました。お薦めでも中々最初から塩に行かないじょっぱりな津軽衆の性。
中細のストレート麺に濃厚なスープは丸鶏、ゲンコツ、野菜を12時間煮込んでいるとの説明があります。
具は生ハムのようなレアチャーシュー、穂先メンマ、長イモなどの県産野菜。
あ、そうだ。スームージーが１杯サービスとのことでいただきました。
ダイエット本で知りましたが、ラーメンを食べる前に野菜をとると血糖値の急上昇を抑制するので太りにくいんだって！



麺屋　一翔
青森市西大野3-4-12
017-739-1803
10:30～22：00
定休日：水曜日