らぁ麺 とさかや

貝だしらぁめん(醤油)850円


能代市の能代厚生医療センターの向かいにあるラーメン店です。
初めて入りますが鶏白湯と貝だしの二枚看のような雰囲気です。
貝だしに注目しました。醤油と塩味の2種類があり、貝だしの醤油ラーメンにしました。

アサリ、ホタテ、昆布の魚介系に豚骨を合わせたＷスープに細いストリート麺を合わせてます。

鶏胸チャーシューはパサつきもなくシットリとして食べやすい。

他につけ麺や、とり朗なるメニューもありました。

らぁ麺 とさかや

秋田県能代市落合上悪土１６３

7時00分～15時00分

定休日:水曜日

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どさん子ラーメン能代仁井田店

特製味噌らーめん(750円)

店名は札幌ラーメンどさん子ですが本社は東京です。秋田県には大館市と2店舗あります。
特製味噌らーめんをいただきました。
具沢山な味噌ラーメンで750円は嬉しい価格です。


どさん子ラーメン能代仁井田店

秋田県能代市仁井田白山87

0185-58-2545

10時00分～15時00分、17時00分～20時30分

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貝麺 ほてや

特製中華そば醤油(1,180円)



東京都の人気ラーメン店「貝麺 みかわ」の姉妹店で、2022年に秋田市山王にオープンしました。いただいた中華そばは、大量のアサリやホタテを炊いた貝出しベースで牛骨をじっくり炊き上げたスープのラーメンです。
特製中華そばは醤油と塩の2種類があり、醤油を選択しました。
麺は国産のゆめちからを使用した平打麺でツルッとなめらかな麺です。
チャーシューは2種類入り、豚の肩ロースと鶏の胸肉です。スープの表面には薄っすらと貝の香味油が浮かびます。
他にも食べてみたいメニューがあり再訪決定ですね。横手市にも支店があるようです。

貝麺ほてや

秋田市山王２丁目４−６ 谷内ビル

018-893-5170

11時00分～13時45分

17時00分～19時45分

定休日:水曜日

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えびす屋

中華そば(740円)

北秋田市の森吉地区にある老舗食堂。

森吉公民館の裏手にあるのだがカーナビ使っても入り口が分からず迷いました。辿り着くとかなり広い駐車場があります。のれんが無いので営業中なのかどうか不安な気持ちでしたが中にお客さんいました。

この店のルールが分からないのですが、自分に気が付いていないようなので厨房まで行って「中華そば」をコール。

中太縮れ麺に、具はチャーシュー、ナルト、メンマ、麩、ネギ。スープは豚など動物系が中心だと思われる。香味油が浮くしょっぱめな味は自分好み。

めちゃくちゃノスタルジックを感じる食堂です。

えびす屋(えびすや食堂)

秋田県北秋田市米内沢薬師下９５−３

0186-72-3380

11時00分～14時00分、17時00分～19時00分

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かほる亭

ホルモンラーメン(980円)

大館市のかほる亭で昼食。この店の看板メニューと思われるホルモンラーメンをいただきました。
柔らかいホルモンが野菜と一緒に入っていて、スープはピリ辛で濃い味付け。ご飯と一緒に食べると美味しいです。

秋田県大館市大茂内清水田２８−６

11時〜15時、17時～21時

月曜日 定休日

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