湯の台食堂

肉そば　並(1300円)

鳥海山の麓にある湯の台食堂に行って来ました。やっと念願叶いました。予定より早く着いてしまいました。オープン１時間前ですが先客いました。噂には聞いてましたがこんな山地でも行列になるなんてすご過ぎる。

券売機で食券を買って車で待ちます。順番近くなるとLINEでお知らせするという画期的なシステム。

肉そばの並をいただきました。

全て手作りだというこのラーメンは、無化調で動物系と魚介系のダブルスープ。麺は太くて縮れのある自家製麺。チャーシューが沢山で下が見えませんが、ほうれん草、メンマ、ネギが入ってます。しょっぱそうな色のスープですが意外とそうでもなくさっぱりしたラーメンでした。

湯の台食堂 

秋田県にかほ市象潟町横岡目貫谷地1-251

11時〜15時

定休日:月曜日

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ささがわ食堂

札幌みそバターラーメン(880円)

イオン能代店の3階にあるラーメン屋さんです。
味噌ラーメンが美味しいと聞いて来たのですが、味噌ラーメンは3種類ありました。「能代みそラーメン」「特製みそラーメン」「札幌みそバターラーメン」
店主は札幌出身とのことでしたので札幌みそバターラーメンにしました。
中太の玉子麺にモヤシ、メンマ、海苔、ネギ、バターが入ります。
できれば唐辛子を置いてほしいな〜
因みに人気メニューの第１位は塩担々麺で、２位がこの札幌みそバターラーメンです。


ささがわ食堂

秋田県能代市柳町１１−１

 イオン 能代店3階

11時00分～15時00分

18時00分～

定休日:水曜日

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リトルチャイナ

担々麺(900円)



能代市のリトルチャイナに行って来ました。

麺類のメニュー筆頭の担々麺をいただきました。

ザーサイ、芝麻醤、ラー油を使ったスープは辛味と酸味が効いた濃厚なスープで、甘い肉みそを溶かすと印象が変わります。とても親切な対応していただきありがとうございました。

秋田県能代市通町1-16

0185-54-5181

11時00分～14時00分、17時00分～20時30分

定休日:日曜日

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万福食堂

中華そば(550円)


能代駅近くの大衆食堂です。以前泊まったことあるホテルの近くにあって気になってました。
昭和の香りのする食堂が大好きなのですが、地元にはだいぶ少なくなってきました。ここは食堂レトロな雰囲気が色濃く残っていて落ち着きます。
壁のメニューは「ラーメン」ですが、テーブルのメニューには「中華そば」と書かれてます。
迷わず中華そばとオーダー。
鶏ガラかな？動物系の出汁がメインで野菜の甘みも感じます。
中太麺にチャーシュー、めんま、ネギ、ナルト、麩が入ってます。高校野球観ながらゆっくり過ごした昼。最高です。
他のラーメンも食べてみたい。
ごちそうさまでした。また来ます。

秋田県能代市東町13-1
0185-52-3835
11:00〜14:30

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rarmen AO

醤油らぁ麺(950円)

麺友に秋田市のラーメンはどこがいい？って聞いて教えてくれたラーメン店の一つ。
朝ラーしにやってきました。初めてのお店ですので券売機左上の法則で醤油らぁ麺にしました。
真っ白などんぶりに低温調理されたチャーシューが真ん中にあり麺が見えません。麺を引き出してみると平打ちの太い縮れ麺。ピロピロした好きな麺。その麺に負けないスープはとても濃厚な鶏ダシです。丸鶏を使ってるのかな？具は九条ネギと、細切りされたコリコリしたメンマ、海苔。
いや～、旨かった。これは再訪決定です。他のメニューも全部食べてみたいです。


ramen AO

秋田市川尻御休町１４−３４

8時00分～15時00分

定休日:月曜日

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