Home made らーめん 睡蓮

醤油ラーメン(780円)


おいらせ町役場の近く、青い森鉄道の木内々踏切のすぐ近くにあるラーメン店です。

中に入るとカフェのような雰囲気で券売機で食券を買います。初めてなので左上のボタンを押しました。醤油ラーメンです。

鶏主体と思われる清湯スープに麺は自家製の細いストレート麺。鶏と豚の２種類のチャーシューが入ります。油が多めに浮いていましたが意外とあっさり完汁してしまいました。味も盛り付けもハイセンスなラーメンだという印象。

普段あまり通らない場所にありますが、ラーメン目的でまた寄りたいと思います。

らーめん睡蓮

青森県上北郡おいらせ町馳下り58-21

11時00分～15時00分

17時00分～20時00分

火曜日:定休日

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煮干しらぁめん髙

にぼコ(880円)

六戸町小松ケ丘の住宅街にある煮干しラーメンの専門店です。カフェからの業態転換らしくお洒落な店内です。
メニューは煮干し4兄弟です。あっさり煮干しの「にぼタン」、こってり煮干しの「にぼコ」、よくばりにぼまぜそばの「にぼミ」、がっつりなあなたへ「にぼジロ」
にぼタン狙いで来たのですが生憎売切れ。
にぼコにしました。
券売機で食券を買って渡すと座る席番号を指定されます。番号で呼ばれてラーメンを取りにいきいざ実食。
ドロっとした動物系に魚粉を合わせた濃厚スープにもっちり、した中太麺。２種類のチャーシュー、極太メンマ、ゆで卵、海苔、ネギ、ザクたまがトッピング。
やっぱりにぼタンも気になるのでまた来ます。

煮干しらぁめん髙〜はしごだか〜
青森県上北郡六戸町小松ケ丘５丁目77-2129
090-5233-1659
10：00～14：00
定休日：日曜日、月曜日

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武寿司

ラーメン寿司セット(1100円)

六ヶ所村にあるお寿司屋さんです。お寿司屋さんなのにラーメンも美味しいと聞いてましたが初めて入ります。
ラーメンとのセットメニューは、ラーメン寿司セット、ラーメン牛丼セット、ラーメン中華丼セットの三種類あり、ラーメンは醤油、塩、中華ざるが選べます。
醤油ラーメンとの寿司セットにしました。
麩の入ったあっさりスープのラーメンに寿司が５
個。ラーメンも寿司も美味しかったです。


青森県上北郡六ヶ所村泊川原７５−６４１
0175-77-2054


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はいから食堂

ラーメンセット(1000円)



六ヶ所村の泊にある食堂です。懐古趣味な雰囲気を醸し出している外装と店内はとても都会的でまるでセンスの良いカフェのようです。
ラーメンが数種類ありましたが、正油ラーメンとミニカレーのセットにしました。とても旨味があるスープに中細縮れ麺。極太なメンマが２本とゆで玉子、ホウレン草、チャーシュー、ネギが入ってます。
帰り際に改めてボードのメニューを見ると、日替わりランチに3食限定のミニ生ウニ丼があったじゃないですか。生ウニのシーズンですよね。ミニカレーでなくてこっちにすればよかった。でもカレーも美味しかったですよ。


青森県上北郡六ヶ所村泊川原75-596
0175-73-0840


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はぎれやさん

ラーメン(450円)



十和田市から八戸市に向かう途中にいつも気になる店があった。
だいぶ前に閉店した子熊ラーメンの場所にラーメンの暖簾とのぼりがある。子熊ラーメンが復活したのだろうか？
子熊ラーメンと大きく書かれている古い文字の下に「てづくり小物 はぎれやさん」という看板あり、いったいどんな店なのか訝しみながら入店してみました。おばちゃん一人で切り盛りしてました。
その名の通りはぎれで作った小物が沢山ありました。漬物も売ってました。お客さんがカウンターでコーヒー飲んでました。
ラーメンが450円でラーメンライスが550円。
ラーメンをいただきたした。煮干しダシのスープに縮れ麺。昔、お婆ちゃんが作ってくれたラーメンを思い出す。小鉢の子和えも、漬物も昔の我が家の味に近くて感動。
漬物はキュウリ、大根、野沢菜、キクイモ。どれも美味しい。
帰りにキュウリの漬物を買って帰りました。
本業はあくまでもはぎれやで、ラーメンは昔ながらのラーメンが好きで始めたとのこと。決して今流行りなラーメンではなく、最上級の家庭の味。ラーメンはこれでいい。懐古的な雰囲気を存分に楽しめたラーメン。ご馳走さまでした。また漬物買いに来ます。ラーメンもね。


青森県上北郡六戸町折茂今熊233-4
６時３０分〜１７時００分
定休日:木曜日

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