田代十文字から七戸町に抜ける国道３９４号線にある、和田ダム親水公園の無料休憩施設の食堂に入りました。
ラーメンを注文しましたが、透き通った塩ラーメンに見えたのでお尋ねしたら醤油ダレも使っているそうです。とてもきれいなスープです。
やはり、すっきりした仕上げで細い麺がよく合います。景色がとてもいいのでリラックスできます。
ラーメン類は他にチャーシューめん（８００円）、つけめん（５５０円）、ざる中華（５００円）があります。
青森市からの場所にもよると思いますが、七戸町に行くのに４号線よりも近いですね。初めて走りましたがジャスト１時間で着きました。
青森県上北郡七戸町字山舘30-30
0176-62-9030
9:00～17:00（ラストオーダー15:00）
定休日：月曜日、木曜日
・Ａラーメン「あっさり」４８０円
国道４号線沿いの大型車両も余裕で駐車できる大駐車場完備です。
席数もけっこうあります。５０席くらいかな？
１２年前にこの近くの体育館でビックイベントがあり、その時に立ち寄って以来の訪問です。
メニューはラーメン類、そば類、定食、鍋類、丼物、ご飯類と豊富です。
ラーメン類の最初に、「Ａラーメン（あっさり）４８０円」と。「Ｂラーメン（こってり）５３０円」があり、違いを訊いてみるとＡラーメンは煮干しで、Ｂラーメンは豚骨ベースなようです。
悩みますよね。悩んだ挙句に両方注文したスゴイ人がいましたね。
自分はＡラーメンを食べることにしましたが、配膳されるなりニボ香がプンプン。
細い縮れ麺に、具はシナチク、チャーシュー、長ネギ、ワカメ。
後で気が付いたのですが、壁を見ると「いわし麺」
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いわしパウダーを使った麺だそうで、いわしラーメン（５８０円）と、いわし麺ザル中華があるようだ。
う～～ん。食べてみたい！
【追記】
・いわしラーメン ５８０円
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青森県上北郡七戸町字道ノ上40-8
0176-68-2073
10：00～17：00
定休日：第２・４水曜日
・しじみラーメン １，０５０円
漫画「美味しんぼ」にも登場した旧上北町にある和食店です。
近くの小川原湖が天然うなぎの漁獲量日本一だとは、美味しんぼを読むまで知りませんでした。
その小川原湖のもう一つの名産がヤマトしじみ。
お店の方から本日のお薦め定食の説明をしていただきましたが、今回はしじみラーメンをいただくことにした。
津軽衆の自分は、しじみ貝と言えば十三湖とすぐくるのだが小川原湖産のしじみラーメンは初めて食べるかも知れません。ちょっと記憶にないな。
お盆にしじみラーメンとコショウと七味唐辛子が乗っかって登場。
ちょっとビックリ・・・
今まで食べた津軽のしじみラーメンはどの店でも貝の大きさが揃っていましたが、こちらは小さいのから大きいのまでいろんな大きさの貝です。
・
ふと、横の壁をみると、しじみ貝の大きくなる成長の段階を説明したリーフレットが貼ってある。
なるほど、これは面白い。
麺は細麺でうっかりすると伸びてしまいそう。一番大きい貝を探している場合でなかったぞ。
具はネギとワカメ。
自分はラーメンにあまりコショウを入れたりしないのだが、七味唐辛子が付いてきたので後半に入れてみた。
ほっほ～、意外と合いますね。
味噌ラーメン以外に唐辛子を入れたのは丸海鳴海の中華そば以来かも・・・いや、まるしげ、長尾中華そばのあっさりもかな？
塩系スープのラーメンに唐辛子は初めてだな。
ちょっと待て、唐辛子の話はどうでもいい・・・他の高級なメニューにも興味がありますが、次は６３０円のラーメンかな？
青森県上北郡東北町上北南２丁目３１−１２６５
0176-56-4005
11:30～14:00,17:00～21:00
定休日：水曜日
旧上北町、県道８号線沿いにある食事処です。野辺地方面から走ると、「蛯沢商店」と「麺処巧味」をちょっと過ぎた辺りにあります。
メニューは定食類、丼物、麺類があり、何も迷わずラーメンをいただきました。
プリッとした細麺に具だくさんで、ネギ、チャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、麩、ホウレン草が入ってます。
煮干しのさっぱりしたスープのラーメンです。
食後にお茶が出てきましたが、うれしいサービスですね。
ラーメン類は他に、みそラーメン（６５０円）、五目ラーメン（６５０円）、チャーシューメン（７５０円）、ざる中華（６５０円）があります。
青森県上北郡東北町旭北１丁目７０１−２
0176-56-2871
定休日：日曜日
・味噌ラーメン ５５０円
先日、むつ湾温泉の食堂でラーメンを食べた時に、そういえばタカラの湯の隣りにもラーメンの旗を立てたお店があったな・・・と思い出す。
何年も前から知っていたのだが、一度も入ったことがない。
入ってみました。
食事処というより喫茶店の雰囲気が強い店内。
でもお客さんが一人いてラーメンを食べてました。
初入店の店なので、自分も醤油ラーメンを・・・と思ったのですが、何となく味噌が食べたくなって味噌ラーメンにしました。
冬は夏に比べて味噌ラーメンを食べる比率が高い気がします。
味噌ラーメンはいわゆるサッポロ濃厚系の味噌ラーメンではなく、予想通り青森に昔からあるサラリとしたスープの味噌ラーメン。
ある人はこれを食堂系味噌ラーメンと言っていたな・・・
麺もやはりサッポロ麺ではなく細い縮れ麺。このようなあっさりしたスープには合います。
次から次へと電話が鳴るので聞いてみたら、店内で食べるお客さんよりも出前のお客さんのほうが圧倒的に多いのだとか。
平日は役場や漁協などで、日曜日は一般家庭からと出前の注文があり、ほとんど年中無休だそうです。
＜ラーメンのメニュー＞
醤油ラーメン（４５０円）、塩ラーメン（４５０円）、味噌ラーメン（５５０円）、チャーシュー麺（６５０円）、塩チャーシュー（６５０円）、味噌チャーシュー（６５０円）、カツラーメン（７５０円）、塩カツラーメン（７５０円）、味噌カツラーメン（８００円）、
上北郡野辺地町字笹館72-2
0175-64-2065
不定休
