にぼしラーメン野沢野

・　ラーメン６５０円
　前々から行きたくて行きたくてどうしようもなかった店。このラーメンを食べたい！と思ったら、食べないことには解決しませんよね。
　店名の頭に「にぼしラーメン」と謳われているのですから、煮干好きにはとても誘惑されます。
　場所はかなり分かり辛い・・・なんでこんな場所に？って思ってしまいましたが移転してきたそうです。
　老夫婦二人でひっそりと営業している雰囲気を感じます。
　さて、そのラーメン。まずは匂いを嗅ぐと最初に生姜の香りが爽やかです。さほど煮干臭さは感じません。くせのない見事な煮干だしで、昆布の旨味も感じさせます。嬉しいことに青森産の煮干を使用しているそうだ。
　客は本日第一号の俺が１人だけ。様子を伺ってお話を少しさせていただきました。
　青森から来たと言ったらビックリしておりました。
　「うちのために来たわけじゃないでしょ」
　いやいや、ここのラーメンを食べるために高速使って・・・
　「青森と言えば煮干じゃなく焼干しを使用しているそうですね？」
　いくら青森でも焼干しは高価ですよ・・・
　「生姜を使っているのをよく気がつきましたね。すごい舌を持ってるんでしょうな」
　いやいや・・・今日のは誰でもはっきりわかりますよ。自分は好きな味ですよ。
　・・・・・・・＾＾
　・・・・・・・＾＾；
　「よければまた寄ってくださいね」
　必ずまた食べに来ます。お元気で・・・（次ぎ来るときもカーナビなしでは無理です）
　穏やかな語り口にはとても癒されました。この老夫婦にしてこの優しい味のラーメンが出来上がるのですね。
　毎日食べても飽きないようなラーメンです。

大館市鉄砲場95-1
0186-43-0135
11:00～18:00頃
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）