新八珍

みそラーメン(650円)



浪岡の花岡公園の近くにあるラーメン屋さん。
駐車場の案内看板の下に赤くて大きな文字で｢ミソ｣と書かれてます。何年か前までは｢ネギミソ｣って書かれてました。
3席しかないカウンターは満席。幅のない小上がりというか、床の間みたいな正座するのがやっとのスペースが2人分ある。あぐらは絶対無理。横に落ちます。ベンチのように座って体を横にねじりながら食べなければいけない。
食いにくいので座敷のテーブルにしました。
店主一推しらしい味噌ラーメンをいただきました。
野菜たっぷりで甘めのサラリとしたスープに中太麺。
いかにも昔から津軽にあるといったお馴染みの味噌ラーメン。ニンニクが効いていて美味しかったです。


青森県青森市浪岡大字女鹿沢野尻28-154
0172-62-5331
11:00～18:00

shin.煮干専門青森本部

にぼちゅう　800円


札幌発祥のにぼshin.弘前店が4/11に青森市浪岡のバイパスに、shin.煮干専門青森本部として移転オープンした。
中華そばの｢にぼちゅう｣をいただきました。弘前店時代のにぼちゅうは｢元にぼちゅう(780円)｣として販売してます。
パワーアップしたにぼちゅうは豚骨と十数種類の煮干しを使った拘りの濃厚スープです。
醤油、味噌、塩の中から醤油ラーメンをいただきました。
煮干しの香味油が浮いて最後まで熱々で美味しかったです。


青森市浪岡山元328
0172-80-9371
11:00～15:00、17:00～22:00

魚っ喰いの田

あっさり煮干し中華そば　800円


青森駅近くの｢ねぶたの家ワ・ラッセ｣の中にあるレストラン。
ラーメンはあっさり煮干し中華そばと、濃口煮干し中華そばの二種類あります。
あっさり煮干し中華そばをいただきました。
麺は細麺、中太麺、煮干練り込み手打ち麺の三種類あり、煮干し練り込み手打ち麺にしました。
食事のお客さんは、ブレッドバー、ライスバー、サラダバー、ドリンクバー、スープバーを自由に利用できます。
因みに自分はサラダ、コンソメスープ、オレンジジュース、ライス、コーヒーをいただきました。
ホタテの稚貝のみそ汁もおいしそうでした。



魚っ喰いの田　ねぶたの家ワ・ラッセ店
青森市安方一丁目1-1
ねぶたの家ワ・ラッセ

大野の居酒屋

十三湖しじみラーメン(550円)


たまにフラリと立ち寄って一人酒する居酒屋さん。
生ビール、しめ鯖、日本酒、とりわさ、焼酎と進み、ブログの事をふと思う。
同じラーメン屋さんをブログに登場させないというルールは無謀だったな。(店名変更は可)
更新が大変だと改めて思う。
ブログのためではないが前々から気になっていたラーメンを所望。
飲んだ後に嬉しい肝臓に優しいしじみラーメン。
サッパリしてもう一杯呑もうと思いましたが勇気ある撤退。
また来ま～す。


青森県青森市大字大野字前田64-22
017-729-0266
平日　17:00～1:00
金･土･祝前日　17:00～2:00

ラサペナン

トムヤムヌードル　850円


ラーメンののぼりを見て入ってみました。
3/31に新町2丁目から移転オープンしたエスニックアジア料理の店です。
場所は｢中華そば　ひらこ屋㐂ぼし｣のすぐ近くで、以前この場所はラーメン店でした。
店名はラサ＝味、ペナン＝マレーシアのペナン島で、ペナンの味という意味。
エスニック料理の他にラーメンもあります。

カリーラーメン(850円)
トムヤムヌードル(850円)
えびラーメン(850円)
塩ラーメン(700円)
煮干し醤油ラーメン(700円)
お子様ラーメン(500円)

トムヤムヌードルをいただきました。マレーシアの出身なようで、カタコトの日本語で配膳してくれました。
酸味と辛み、そして独特な香りのトムヤムクンに細麺を合わせてます。
トムヤムクンスープは苦手な人も多いと思いますが、本場のタイでおかわりしたほど自分は好きです。
カリーラーメンも気になりますね～


【追記】
味噌バターらーめんグリーンカレー味(850円)



青森市青葉1-5-3
11:00～15:00,17:30～20:300