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中華そば(500円)

秋田県のご当地ラーメンである十文字ラーメン御三家の一つ。昭和29年創業です。 
油の浮かないすっきり透徹したスープは、煮干し、昆布、カツオ節など魚介系。とても素朴であっさりしてます。麺は自家製の極細麺。具はネギ、メンマ、チャーシュー、かまぼこ、麩、そして小さな海苔。こんなかわいい海苔のトッピングは初めてです。付いてきた漬物も絶品。
冷やがけ中華(550円)も食べてみたい。

丸竹食堂
 秋田県横手市十文字町本町7−1
11時00分~14時00分
木曜日定休日
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どんドコ丼
プロフィール
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どんドコ丼
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男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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