ささがわ食堂

札幌みそバターラーメン(880円)

イオン能代店の3階にあるラーメン屋さんです。
味噌ラーメンが美味しいと聞いて来たのですが、味噌ラーメンは3種類ありました。「能代みそラーメン」「特製みそラーメン」「札幌みそバターラーメン」
店主は札幌出身とのことでしたので札幌みそバターラーメンにしました。
中太の玉子麺にモヤシ、メンマ、海苔、ネギ、バターが入ります。
できれば唐辛子を置いてほしいな〜
因みに人気メニューの第１位は塩担々麺で、２位がこの札幌みそバターラーメンです。


ささがわ食堂

秋田県能代市柳町１１−１

 イオン 能代店3階

11時00分～15時00分

18時00分～

定休日:水曜日

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リトルチャイナ

担々麺(900円)



能代市のリトルチャイナに行って来ました。

麺類のメニュー筆頭の担々麺をいただきました。

ザーサイ、芝麻醤、ラー油を使ったスープは辛味と酸味が効いた濃厚なスープで、甘い肉みそを溶かすと印象が変わります。とても親切な対応していただきありがとうございました。

秋田県能代市通町1-16

0185-54-5181

11時00分～14時00分、17時00分～20時30分

定休日:日曜日

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万福食堂

中華そば(550円)


能代駅近くの大衆食堂です。以前泊まったことあるホテルの近くにあって気になってました。
昭和の香りのする食堂が大好きなのですが、地元にはだいぶ少なくなってきました。ここは食堂レトロな雰囲気が色濃く残っていて落ち着きます。
壁のメニューは「ラーメン」ですが、テーブルのメニューには「中華そば」と書かれてます。
迷わず中華そばとオーダー。
鶏ガラかな？動物系の出汁がメインで野菜の甘みも感じます。
中太麺にチャーシュー、めんま、ネギ、ナルト、麩が入ってます。高校野球観ながらゆっくり過ごした昼。最高です。
他のラーメンも食べてみたい。
ごちそうさまでした。また来ます。

秋田県能代市東町13-1
0185-52-3835
11:00〜14:30

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rarmen AO

醤油らぁ麺(950円)

麺友に秋田市のラーメンはどこがいい？って聞いて教えてくれたラーメン店の一つ。
朝ラーしにやってきました。初めてのお店ですので券売機左上の法則で醤油らぁ麺にしました。
真っ白などんぶりに低温調理されたチャーシューが真ん中にあり麺が見えません。麺を引き出してみると平打ちの太い縮れ麺。ピロピロした好きな麺。その麺に負けないスープはとても濃厚な鶏ダシです。丸鶏を使ってるのかな？具は九条ネギと、細切りされたコリコリしたメンマ、海苔。
いや～、旨かった。これは再訪決定です。他のメニューも全部食べてみたいです。


ramen AO

秋田市川尻御休町１４−３４

8時00分～15時00分

定休日:月曜日

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ひない軒

醤油らーめん(800円)

秋田市の人気店。いつも駐車場がいっぱいで何度も通り過ぎてましたが、今日は早い時間に行って駐車できました。
醤油ラーメンをいただきました。比内地鶏を使った濃厚なスープは濃厚で油の加減も程よく美味しくいただきました。鶏ガラは使用せず、親鶏、比内地鶏の丸鶏、皮、脂を使用しているそうで、魚介、香味野菜等と4〜6時間煮込むようだ。
実はミスをした。清吉そばやのような親鶏のコリコリした肉が入ったラーメンをいただく予定でしたが、メニューは醤油ラーメンではなく、地鶏ラーメンの食券を買わなきゃいけなかったのだ。
また来ます。





らーめん秋田 ひない軒
秋田市将軍野南４丁目５−７
018-893-3635
10時00分～15時00分

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