くろくの黒 ９００円
東京の高田馬場「渡なべ」の出身だそうで、ラーメン屋とは思えないほどスタイリッシュな店内で黒を基調としています。
初めて入る自分は券売機を見てさっぱり意味不明で戸惑う。すかさず店員さんが丁寧に説明をしてくれた。迷わず醤油味のラーメンらしきボタンを押そうとしたら「最後まで聞いてください。」と言われた。
結局、具が全部入った醤油ラーメンを注文。
スープは真っ黒です・・・未食ですが富山ブラックという文字が脳裏をかすめる。見た目の想像以上にとてもしょっぱい。そして火傷しそうに熱い油が厚めに浮いてます。それに合わせるかのように麺は太いです。結構しょっぱいスープが好きな自分ですが全部飲めませんでした。ニンニクを入れるかどうか事前に聞かれましたが入れませんでした。入れるとまた印象が変わるのでしょう。
炙りチャーシューも味玉子もおいしかったですが、一番印象的な具はメンマ。
ザクッ！っと大きく裂いたかんじでこれも「渡なべ」流か。普通は長細いメンマもここでは四角形です。歯応えがよくてメンマ好きにはたまらないです。
仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
022-298-7969
月･木･金 11:30～14:30 17:30～23:30
火･水 11:30～14:30
土・日・祝 11:30～21:00
定休日、毎週月曜日
支那そば ６００円
東京葛西の有名店「ちばき屋」の直営店が仙台にあると知り行ってきました。
場所は仙台駅東口を出て５分くらい。でもあの有名店の支店であるのにとても目立たない場所にある。宮城野通りの代々木ゼミナール裏の路地にひっそりと営業している印象。
ご主人は和食出身らしくて、店内もきれいな寿し屋さんを思わせる雰囲気でカウンターのみ１９席。
ラーメンは鶏ガラ・豚骨が主体でカツオと昆布を使用しているとのことであっさりめのスープでスッキリと透明感がある。少しではあるが背油を加えているせいか旨味のバランスがよく感じます。
そのスープに歯ごたえの良い細麺がとても相性がいい。丁寧に仕上げましたたいう職人の思いが伝わってくる満足の一杯でした。
宮城県仙台市宮城野区榴岡2丁目3-36
022-297-5233
11:30～14:45,17:00～23:30 (土曜日23 : 30まで、 日･祝日22:45まで)
年中無休
今回食べたラーメン（写真、左から）
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・味彩塩拉麺６５０円
・正油拉麺６５０円
・肉絲拉麺（ロースーメン）／醤油９２０円
つい先日行なわれた「あおもりらーめん博覧会」で食べる事ができなかったリベンジ・・・じゃないけど、函館行きが決まって一番最初に頭に浮かんだラーメン屋さんです。
７０年の歴史を刻む函館ラーメンの老舗。代表的な塩ラーメンは昆布と豚骨と鶏がらでじっくり仕上げているというスープで、すっきり透き通っていているがコクがあり絶品。堅めに茹でた細めのストレート麺との相性も文句なし。
正油ラーメンも、ロースーメンもとても美味しくいただきました。
味は勿論の事、何よりもスタッフの接客技術は最高レベルだと感じました。「気配り」「目配り」そして「心配り」があり、連れの人と共に感動的な好印象を受けたました。いつまでも頑張って欲しい名店です。人気の理由が本店にやってきて理解できました。
北海道函館市五稜郭町２９－２２
0138-51-8373
ＡＭ１１：００～ＰＭ８：３０
定休日 月曜日
