しらさき

しらさきラーメン630円

１２種類の具が入っているとの説明書きがあった。
何々入っているのか、食いながらメモを執った。
・えび天・玉子・ぶた肉・イカ・キノコ・油揚げ・ほうれん草・麩・水菜・かまぼこ・ネギ・ほたて・鶏肉・ごぼう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
・・・・ん？１４種類じゃん。

無添加自家製麺の店です。

　　　一句　　こたらにも

　　　　　　　　　　　　具ばへでけどは

　　　　　　　　　　　　　　　　しゃべってねど


青森市篠田１丁目２７－１９
１１：００～７：３０
日曜日定休

五丈軒

中華そば 530円

いつ食べても相変らず旨い！スタイルは津軽ラーメンですが、ものすごくバランスがいいスープ。そして無添加の自家製麺。（味噌ラーメンは西山製麺を使用。）メンマもチャーシューも自家製との説明書きがある。
以前は「澄ましスープ」と「濁りスープ」の二枚看板でやっていたのですが、とんこつが強い「濁り」は無くなった。
その後、手打ち麺も無くなった。
目指すべき方向性を絞ったのでしょうか？（今年１６杯目）
 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　一句　　　　　脱サラの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オヤジのラーメン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たいしたメ～

青森市浜田1-10-15
TEL. [phone]
●11：00～20：00 
●定休日／年中無休

【追記：２００９，８，４】
・醤油らーめん　６００円
背油こってりスープに肩ロースチャーシュー
現在の価格
・中華そば５５０円・バラそば７８０円・塩拉麺６００円・味噌らーめん７００円

【追記：２００９、１１、１７】
・バラそば　７８０円
お客さんのほとんどがバラそばを食べてました。カップ麺効果かな？
・バラそば・カップ麺　２９８円
ご当地カップ麺第４弾です。ネギとメンマをトッピングしました。

【追記：２０１０，１１，３０】
・味噌らーめん　６８０円
コクのあるスープに希望で背脂を投入。自家製の縮れのある太麺に具は穂先メンマ、ピリ辛の木耳、肩ロースチャーシュー、長ネギ。うまいです。

 

味千拉麺

左：味千ラーメン ５００円

　　　　　　　　　右：阿蘇高菜ラーメン ６００円

　最近オープンした熊本ラーメンのチェーン店です。海外にもあるそうですね。
　ご当地ラーメンの「煮干し中華そば」も気になります。他の味千拉麺には行った事が無いのですが、どの店にもその土地のご当地ラーメンメニューがあるのでしょうか？（今年１４杯目、本日２杯目）

一句　　　阿蘇高菜

　　　　　　　　辛いど思ったきゃ

　　　　　　　　　　　　　　ほんでもね

　　　　

　　　　　　　　　　

青森市浜田玉川３４０
営業時間 11:00 ～ 23:00
定休日 不定休 


【追記・２００７、５、２５】
煮干し醤油（大盛り）　６８０円　


【追記：２００７、８、２８】
ピリ辛ネギラーメン　７００円

あづま苑

もやしラーメン　５５０円
（普通のラーメンは４５０円）

呼び込みが立っているいかがわしい店の手前なので、夜はなんとなく入りにくい。
だから昼しか入ったことがありません。
煮干しダシのあっさりスープが、少し平らになっている麺に絡んで旨い。（今年１３杯目）

　一句　　あづま苑

　　　　　　　　　スケベだ店の

　　　　　　　　　　　　　　　手前だよ

青森市本町２丁目３－５ 


【追記：２００８、３、７】
みそラーメン　５５０円

みよし食堂

ラーメン　５００円

　ほうれん草のトッピングって、青森ではあまりないので嬉しい。昔風な東京ラーメンといった印象です。具は他にナルト、海苔、メンマ、長ネギ、チャーシュー。
　場所は変わりましたが、自分は２０年以上前から食べてるこの味が変わらないでほっとします。創業して４０年くらいだそうですよ。

 

一句　　　　　ほうれん草　　この色あんべが　　なんともいい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【追記：２００８、６、５】
みそラーメン　５５０円


【2011,5,14】
・ラーメン　５００円

青森県青森市古川1-1-1
月～土 8：00～18：30　　日 9：00～6：30
(定休)なし