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先日、泰平食堂に行ったら何故かこちらの食堂を思い出してしまいました。
最初に来たのが８年前。近くの自動車修理工場に伺った時に発見した食堂です。この辺に用事がなければ一生分からなかったかも知れません。
１０人も入れば一杯になりそうな狭い店内は、昭和歌謡曲が流れてきそうなまるで映画のセットのようです。
ラーメンも懐かしい昭和そのもののチキン風味ラーメン。細くて不規則に縮れがある黄色い麺に、片側に脂身が厚くあるチャーシュー。今でこそトロケルようなチャーシューなど様々あるが、昔のチャーシューはみんなこうだったような気がする。
あっさりとしたスープには結構な量の鶏油が浮いてて程よいコクを出している。
たまに思い出しては食べたくなるラーメンの一つです。・・・とは言っても、この暑い日中に２０分チャリンコこいで来たらバテバテ・・・また２０分かけて五・七・五をひねりながら帰るのであった。
一句「くぴたがら 流れるあせが もちょくちぇじゃ」
青森県青森市港町3丁目10-17
017-741-5763
１１時～１５時 定休日：日曜祭日
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