めぇ

・太宰らうめん　８４０円

　今回は、東北新幹線新青森駅のあおもり旬味館にある、太宰らうめんと津軽のめしや「めぇ」でお食事です。
　太宰治は根曲がり竹とワカメが入った若竹汁が大好きだったようで、それを津軽の煮干し中華にアレンジしたという「太宰らうめん」をいただきました。
　あっさりとした煮干しスープにはツルツルで噛むとシコシコした平打ち麺でとてもよく合います。
　具は説明通り根曲がり竹とたっぷりのワカメ、バラチャーシュー、麩、万能ネギが入ります。
　このメニューは太宰治の生家「斜陽館」の向かいにある金木観光物産館「マディニー」にもあります。同じような説明がありますので系列店なのでしょうか？
　
　他のラーメンメニューは、津軽の煮干中華（６３０円）、十三湖のしじみラーメン（１１８０円）、長谷川牧場のとろけるバラチャーシュー麺（９８０円）、天中華（９８０円）、酒粕ラーメン（７３０円）、中華ざる（６８０円）、地吹雪ラーメン（８８０円）、パリパリもずくのつけ麺（８８０円）があります。
　残念ながら、ほたてラーメンはご存知の通り猛暑による死滅問題でメニューから外れてます。こちらのお店は地産地消の素材を活かしたメニュー作りを心がけている郷土料理店だけに残念です。
　早くホタテが復活して県外の人にも青森の美味しいホタテを食べて欲しいです。
　ありゃ？青森ホタテの宣伝になってしまった・・・青森のラーメンは「めぇ」よ！よろしく！

　※「めぇ」＝津軽弁で「おいしい」

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　ご馳走様でした！

【追記】
・酒粕ラーメン　７３０円
青森の銘酒「田酒」の酒粕を溶かしながら食べます。醤油味のスープによく合い、体がポカポカになる冬に嬉しいメニューですね。

・天中華　９８０円
ＪＲの新幹線開業ＣＭで三浦春馬さんがラーメンを食べるシーンがありますが、あれは五所川原市にある津軽百年食堂のひとつ「亀乃家」の天中華。
こちらにも、ホタテ入りの天中華がありますよ。

【参考】
「津軽百年食堂」の記事

小説「津軽百年食堂」巡り制覇

YouTube「津軽百年食堂」

YouTube映画「津軽百年食堂」の故郷　弘前

　
青森市大字石江字高間１４０－２
０１７－７５２－６０３８
９：００～２１：００