一源

・醤油ラーメン　５００円

　平成２１年から青森市役所の大型ねぶたを制作している外崎白鴻さん（本名：外崎源人）、家業は大正11年創業の山源外崎製麺です。
　ねぶた師として面作りをしてますが、普段は麺作りしてます・・・なんつッ亭
　今日は外崎製麺直営の一源でラーメンをいただきました。
　あれ？初めての入店ですが、ねぶた師ひとり？他にいないのかな？
　少し濁りのある魚介系風味のスープに、ツルンと喉越しのいい麺のラーメンでして、バタバタと忙しそうでしたので黙ってラーメンを食べて帰りました。
　ラーメンは他に、塩ラーメン（５００円）、味噌ラーメン（６５０円）、タンタンメン（６５０円）、とんこつラーメン（７００円）、もやしラーメン（７００円）、ネギラーメン（６００円）、ネギ塩ラーメン（６００円）、ネギ味噌ラーメン（７５０円）、ネギタンタンメン（７５０円）、ネギとんこつラーメン（８００円）
　季節限定：中華ざる（６００円）、冷やし中華（７００円）
　津軽のねぶた師として、また津軽の麺職人としても頑張ってください。

　
　五所川原市大字小曲字枝村５０－２
℡0173-33-2233