営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
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青森銀行乙供支店の向かい、赤川沿いにある食堂です。
何度か店の前を通っているのですが、入るのは初めてです。
いつもあるグレーっぽい暖簾は無いのですが入口のドアは開いている。
営業してるのかな？
「やってますか？」って訊いたら、簡単なのものは出来ると言う。
「ラーメンは？」
仕込みはできてますよ・・・
んじゃあ、ラーメンを・・・
どうやら、店主の婆ちゃんは病院に通っており、調子のいい時だけ店を開けているらしい。
店名は「ハナ」さんというご自身の名前から付けたのかな？壁に表彰状がありました。
ラーメンは、煮干し・鶏がら・野菜であっさりと取ったスープに、細目の麺を合わせます。
具は、海苔とチャーシューとメンマとネギ。そしてこの地域のラーメンでは定番の麩が入っています。
年齢的なものもあり一度は店を閉めよう思ったそうだ。
でも、先日もお盆帰りの人が、東京のラーメンに飽きてしまって地元のあっさりラーメンが食べたかったなどと言われれば、商売としてはダメでも趣味程度に店を続けたいという。
壁を見るとメニュー札を外した日焼け跡が沢山ある。
メニューの数を絞って頑張っているのでしょうね。
健康第一で頑張ってね！！
青森県上北郡東北町字下笹橋21-41
0175-63-2550
不定休
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