けんちゃんホルモン

ラーメン

りんご畑が広がる弘前市楢木にある焼肉屋さん。朝ラーができます。
チャーシューメンもありましたがラーメンにしました。市内でよく見かけるギザギザに縮れた極細麺にメンマ、ナルト、ネギ、麩。すっきり煮干し味の津軽ラーメンです。
次は豚サガリと豚ホルモンも食べてみたいな。


けんちゃんホルモン
青森県弘前市楢木用田181-3
6時30分～20時00分
火曜日:定休日


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らーめん一番亭

しょうゆラーメン(580円)

中泊町小泊地区にあるラーメン店。この辺りでは数少ない貴重なラーメン店です。
のれんが無いので不安でしたが営業中の表示を確認して入店した。
ラーメンの種類は多く、10種類以上あります。
初めての店なのでメニュー一番上のしょうゆラーメンをいただきました。
細縮れ麺にすっきりしたスープの昔懐かしい系のラーメンです。



青森県北津軽郡中泊町小泊浜野１４−１３
0173-64-3306
11時00分～14時00分、17時00分～22時30分
定休日:月曜日

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花善

しょうゆラーメン鶏めしセット(1280円)



鶏めしで有名な大館駅の目の前にある花善。明治32年（1899）創業。大館駅の開業に合わせて花岡旅館弁当部が駅弁構内販売をしたのが始まりです。
久しぶりに鶏めしが食べたくなり寄りました。
甘いスープに鶏肉の入った醤油ラーメンと、曲げわっぱに入った鶏めしのセットをいただきました。
ラーメンは比内地鶏塩ラーメンもあります。


花善
秋田県大館市御成町1丁目10-2
0186-43-0870


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つけ蕎麦えん藤

濃厚つけ蕎麦(880円)


ツッチーこと土田晃之のサイン色紙を見つけました。
「やっと食べれた！やっぱりウマかった！！ツッチー」
数年前テレビでツッチーが八戸に来て紹介しているのを見ました。東京時代にお気に入りで通っていたのに突然閉店したと思ったら八戸で営業していたとのエピソード。
券売機左上の法則で濃厚つけ蕎麦をいただきました。
濃厚な豚骨魚介のスープはドロッとしていて太麺によく絡みます。柚子の香りがフワッとします。
最後は煮干しの割りスープでいただいた。



つけ蕎麦えん藤
青森県八戸市類家５丁目１−１６
080-6547-5660
11時00分～14時30分
17時30分～20時00分
土、日曜日11時00分～15時00分
定休日:月曜日

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ラーメンめじゃあ

ぴゅあにぼ(中)750円


七戸町の居酒屋で美味しいラーメンを出すとの評判を聞いて２回行ったのですが、２回とも休みに当たりました。そして居酒屋からラーメン専門店に業態が変わったと聞き、今度はFacebookで営業を確認してから訪問しました。
今でも「居酒屋ふじと」の看板があります。
ラーメンは定番煮干し中華の「ぴゅあにぼ」、豚骨煮干しの「とんにぼ」、坂内食堂リスペクトの「情熱のバラ」、豚骨しょうゆの「んめじゃあ」、七戸の味噌ラーメン「七戸Miso」、しびれる辛さ「しびからMiso」の６種類あります。
初めてですので定番のぴゅあにぼにしました。
麺は太麺、細麺を選ぶことが出来、並、中、大の三種類があります。並が1玉140gです。1.5玉の中盛り(210g)でお願いしました。
油の浮かない透き通ったスープにもっちりした太麺は地元の原田製麺所のもの。青森市で人気のラーメンに似たスッキリした煮干しラーメンです。
ラーメンと一緒に、しあわせめし(ネギご飯+チャーシュー+煮卵、海苔)を食べてるお客さんが多かったです。地元久保商店の味噌を使った味噌ラーメンも食べてみたいです。


ラーメンめじゃあ
青森県上北郡七戸町寺裏１３−４０
10：30〜14：30
不定休

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