中華そば まる井

中華そば(800円)


八戸市根城にあるラーメン店です。いつも駐車場がいっぱいで諦めることがあるのですが、この日は一台分空いていて思わずハンドルを切り入店。
中華そばをいただきました。
根昆布・鶏ガラ・豚ガラなどを使用した無化調スープに、中太縮れ麺。具は青ネギ、麩、海苔、穂先メンマ、背脂、半熟卵1/2、バラチャーシュー。濃い目のスープなのでご飯と一緒に食べたいラーメンです。



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ゆで太郎 五所川原

中華そば(490円)



全国に２００店舗以上あるゆで太郎のチェーン店。前回無料サービス券をいただいたので使ってみる。
中華そばの食券を買って、エビ天のサービス券と一緒に出す。
番号で呼ばれて取りに行く。別皿のエビ天をラーメンに乗せて天中華の出来上がり。


ゆで太郎 五所川原中央店
青森県五所川原市中央１丁目１４７
0173-23-0623
7時00分～22時00分

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麺屋コルトン

煮干し正油ラーメン(900円)



弘前市民の台所「虹のマート」は１９５６年に開業し２３店舗が軒を連ねるます。そのテナントの一つのラーメン店で食事しました。イタリアン出身の店主が昨年５月にオープンしました。
煮干し正油ラーメンの食券を券売機で購入。細いストーレート麺に魚粉使ったスープです。煮干しラーメンに細切りのキクラゲが入るのは珍しいですね。


青森県弘前市駅前町１２−１ 虹のマート 内
050-8885-4749
8時00分～17時45分
定休日:日曜日


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きくや

ぴゅあにぼ(中)850円


七戸町の「らーめんめじゃあ」が2023年9月に移転してきました。メニューは前の店と同じ感じですね。クラシック青森煮干中華そばとの説明がある「ぴゅあにぼ」をいただきました。正に青森市のアレ系煮干しラーメンで、もちっとした太麺に化学調味料不使用の煮干しラーメン。動物系も不使用とのこと。細麺もあります。
平日ですが開店前から行列となっている人気店です。


青森県八戸市長苗代下亀子谷地２７−１４
営業時間11:00〜15:00
（日曜）7:00〜15:00
定休日:火曜日


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中華そばの店 多むら

中華そば醤油(850円)

能代市花園町の国道101号線沿いにある「中華そば 多むら」です。
とてもややこしいのですが、元々ここには「柳麺 多むら」がありましたが2021年4月に国道７号線沿いに移転してます。
「柳麺多むら」の系列店である「中華そばの店 多むら」は秋田市にありましたが2022年９月にここに移転しました。
醤油の中華そばをいただきました。
自家製の中細ストレート麺はもちっとした美味しい麺。スープには鶏、豚をベースに煮干、昆布等を加えている無添加スープ。具は九条ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔。
ご兄弟でやっている柳麺多むら同様にハイセンスで旨いラーメンだ。


中華そばの店 多むら
秋田県能代市花園町２７−２７
090-7931-5972
11時00分～14時00分
定休日:日曜日


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