営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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駅前のアウガの裏に４月１日にオープンしたラーメン専門店です。
まったく知りませんでした。あおてんさんのブログで知り、早速行ってきました。
メニューは「青森ら～めん」と「熟成にんにく青森ら～めん」の二種類で、細麺と太麺から選べます。
今回は「青森ら～めん」の細麺にしました。
壁の説明書きによると、青森産の煮干し、焼干し、ガーリック豚、りんごを使用していて、化学調味料・うま味調味料・添加物を一切使用していないとのことです。
にんにくら～めんにはやはり青森県田子産のニンニクを使用しているようだ。
見る限り醤油がギリッときいているように見えますが、実際は醤油の尖がった感じはありません。とても優しいスープです。
途中で備え付けの魚粉を入れてみましたが、この味の変化はとても好きです。
腰のある麺と具はネギとシナチク、チャーシュー、ゆで玉子１／２。
次はにんにくら～めんですね。食べたら追記します。
７時オープンですので朝ラーできますよ～
青森新町１－３－33
０１７－７６２－７８２２
７：００～２２：００
定休日：第２水曜日
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