まるふく

冷やし中華(800円)

幸畑にある居酒屋さんですが、水曜日と日曜日以外の11時からランチ営業してます。
味噌ラーメン狙いで伺ったのですが、気温３０度に近付こうとしてました。心変わりして冷やし中華にしました。
青森市野尻の人気店「青森中華そばオールウェイズ」と仲良しだそうで、店主のアイディアを参考に出来上がった冷やし中華だそうです。
鰹、日高昆布、鶏、豚のスープに京都千鳥酢。ほんのり香るゴマ油。具は青森キクラゲに、トマト、メンマ、錦糸玉子、紅生姜。
暑い夏にサッパリといただける美味しい冷やし中華です。
来月はざる中華を予定しているそうです。



幸畑くいもんや まるふく
青森市幸畑１丁目２１−２０
080-5221-0029



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