なかの食堂

山菜ラーメン 650円


すっかり寒くなりました津軽。岩木山神社を参拝した後は、真向かいにあるこちらの食堂でラーメンとしましょう。
名物は地元産の山菜を使った醤油味の山菜ラーメン(650円)と、味噌味の舞茸ラーメン(770円)。
今回は山菜ラーメンにしました。
中細の縮れ麺を使った優しい煮干し味のラーメンです。津軽らしいラーメンで旨かった～！
具は山菜のナメコ、ワラビ、ゼンマイ、竹の子と、チャーシュー、メンマ、ネギ。
他のラーメン類は、ラーメン(550円)、チャーシューメン(750円)、みそラーメン(720円)
食べながら思ったんだけど・・・この辺は山菜の宝庫なのでもちろん山菜そば、山菜うどんはメニューにあります。
そして天ぷらそば、天ぷらうどんや、月見そば、月見うどんがメニューにあるのなら、天ぷらラーメン、月見ラーメンも裏メニューでやってくれないかな～。このスープのラーメンに合いそうな気がします。
すみません。余計なお世話でした。



青森県弘前市百沢高田80
Tel.[phone]
営業時間：11：00～19：00

ぶんぷく茶がま

1＋Cセット 648円


ナウいラーメン屋に行こうと、地元民に連れて来てもらいました。
健康診断の前なので単品にしようと思いましたが、セットメニューがお薦めとのことで抗わずにそうしました。
２７種類のラーメンに、セットのミニ丼がどれも216円。
セットは、Aセット(ミニチャーハン)、Bセット(ミニ五目あん丼)、Cセット(ミニマーボー丼)、Dセット(ミニ唐揚げ丼)
ラーメンのメニュー番号とセットメニューをおばちゃんに言うのがルールらしい。
しょうゆらーめん(432円)とミニマーボー丼のセットにしましたので「1Cセット」とオーダー。
麺はどのラーメンも細麺と太麺があり細麺にしました。なぜかフィリックスフーセンガムがついてきました。懐かしいです。
スープは塩ラーメンのような薄い色の醤油ラーメンです。
会計後、おばちゃんが何度も何度も「ありがとうございました」と言うのが印象的でした。また来たくなりました。全組合せ制覇は流石に無理だろうな。




青森県弘前市富田193
0172-35-1516
11:00～14:45、17:30～19:45
定休日：月曜日

なかた屋 高田店

煮干し中華 550円


以前青森市でも営業していた「なかた屋」は、現在弘前市神田の警察署近くの神田店と、アサヒフォーラム裏の高田店の２店舗あります。
高田店に初めて来ました。
メニューは、背あぶら濃厚魚介中華(650円)、煮干し中華(550円)、あじ節塩中華(550円)、特製つけ麺(650円)の４種類。
煮干し中華をいただきました。ギリッと醤油が強いスープにコシの強い自家製中太ストレート麺。油っぽくなくてさっぱりした青森市系の醤油ラーメンラーメンです。
壁に「おしどり」の額が飾られてます。
青森市で「おしどり」という蕎麦屋さんを経営していて、同じ場所で「なかた屋」としてラーメン店に業態替えした歴史があります。



青森県弘前市高田5-10-1
11:00～21:00
定休日：木曜日

千石食堂

中華そば 500円


ヒロロなどが面している並木通りから弘前市駅前住宅の方に少し入った所にあります。
中華そばをいただきました。極細でギザギザの麺はかがやさんの麺だろうか。
煮干しの効いたあっさりラーメンです。
旨いですね。
あまり目立たない食堂ですが、初めて入って美味しいラーメンに出会うととても嬉しいですね。
メニューにカレー中華(600円)がありました。弘前はカレー中華、カレーラーメンがある店が多いですね。


青森県弘前市大町1-15-12
0172-32-6563
定休日：第1・3日曜日

麺屋 たか虎

白味噌らーめん 550円(通常750円)


弘前市大清水の踏み切り近くに本日オープン。以前、藤崎町で「らーめん虎いち」を経営していた人のお店です。
オープン記念として今日から5日間日替りで２００円引きのサービスです。
今日は７５０円の白味噌ラーメンが５５０円です。
やはり白味噌ラーメンにしました。甘味のある豚骨スープに白味噌を合わせたラーメンは濃厚です。明日は赤味噌らーめんが割り引き対象ですよ。そして、9/3は真極太つけめん、9/4はとんこつ醤油らーめん、9/5は白味噌らーめんです。


弘前市大清水三丁目７-３
0172-88-6878
11:00～15:00、18:00～24:00
定休日：木曜日