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中華そば(800円)


八戸市根城にあるラーメン店です。いつも駐車場がいっぱいで諦めることがあるのですが、この日は一台分空いていて思わずハンドルを切り入店。
中華そばをいただきました。
根昆布・鶏ガラ・豚ガラなどを使用した無化調スープに、中太縮れ麺。具は青ネギ、麩、海苔、穂先メンマ、背脂、半熟卵1/2、バラチャーシュー。濃い目のスープなのでご飯と一緒に食べたいラーメンです。


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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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