春華飯店

・坦々麺　７３５円

　旧上北町にある中国料理とワインのお店です。実は道に迷って発見しました。
　広い駐車場があり客席数もかなりなものです。地元の人はきっと宴会にも利用していることでしょう。
　メニューを開き、麺類の最初には「ジャージャー麺」がありました。値段は８９３円・・・
　
　・・・８９３・・・・・・・・やくざ？
　
　それは止めて、二番目に書かれている「坦々麺」にしました。
　坦々麺は元々大好き。普段青森市内で食べている坦々麺とどう違うのかな？
　麺はモッチリした中太麺で、スープの味は見た通りスッキリしたもので、食べて直ぐに辛味と強烈な酸味がやってきますが、ゴマの甘さや山椒の痺れをあまり感じさせないあっさり系でした。
　他には、同じ７３５円で海老らーめん・海老餡かけらーめん・蟹肉入り玉子焼きらーめん・鍋らーめんがありました。


青森県上北郡東北町上北北2－33－265　
電話 [phone]
営業時間 11：00～14：00（L.O.13：30）、17：00～21：00（L.O.20：30） 
定休日 月曜日（日・祝の場合翌日）

大作食堂

・ラーメン　４５０円

　東北町役場の近くにある食堂で、初めて入ります。
　ラーメンを食べたのですが、一口目の印象は、この辺にはあまりない香りと甘いスープの味がします。
　出汁に使う食材の中心は煮干し。八戸市から仕入れているらしいのですが、毎回煮干しの状態が違って苦労するとか。
　他に鰹と昆布を使用するあっさりスッキリ魚介スープには中太麺を合わせます。
　具は上北地域でよく使用されてる麩、ネギ、チャーシュー。そして太めなメンマはコリコリと歯応えがよくピリッと辛く味付けされている。
　最初、気になった香りですが、店主と話してよく分かりました。香味には生姜とニンニクを使用しているようです。
　「うちのようなラーメンはあまりないでしょ？」って言ってました。
　そしてこの店の味の決め手である、ハラワタを取り除いた大量の煮干しを見せてくれました。頭も使用するそうです。

　ラーメンは他に・・・
みそラーメン（５５０円）、五目ラーメン（５５０円）、とんこつラーメン（５５０円）、ワンタンめん（６００円）


青森県上北郡東北町上北南4丁目32-324
電話 [phone]
11:00～20:00

むつ食堂

・ラーメン　４８０円

　野辺地港の近くにある食堂です。
　店主曰く、東日本フェリーが就航していた頃は忙しかったらしいのですが、廃止になってから暇になり、今年は特に暇だと嘆いておりました。
　この「今年は特に暇・・・」という台詞はアチコチで耳にします。景気が良くなってくれないと困りますね。
　すみません。今回は一番安いメニューのラーメンをいただきました。野辺地地区のラーメンは安いお店が多いので助かります。
　スープは黒くて濃い味に見えるのですが塩分は低いです。
　麺はモッチリした中太麺で緩い縮れがあり、具は焼き麩、赤いナルト、メンマ、ネギ、脂身が片側に少しついたチャーシューです。

　・他のラーメン類
ネギラーメン（５３０円）、みそラーメン（６３０円）、　しおラーメン（６３０円）、ネギみそラーメン（６８０円）、五目ラーメン（６８０円）、チャーシューメン（６８０円）、みそチャーシュー（８４０円）、ネギみそチャーシュー（８９０円）、みそバターラーメン（６８０円）、しおバターラーメン（６８０円）、ネギみそバター（７３０円）、冷やし中華（６８０円）、中華ざる（５５０円）


青森県上北郡野辺地町字二本木９－４ 
電話 [phone]
8：30～19:30
不定休

笹寿し サロン食堂

・ラーメン　４５０円

　お店の電話番号から逆引きすると「笹寿し」と「サロン食堂」の二つの店名が出てきます。
　事実、お店は寿し屋さんと食堂の合体型。先日行った「蔦屋」さんに少し似た営業スタイルですね。
　寿しとラーメン類などのセットメニューがかなりな量です。
・
　何にしようか悩んでいると、水ではなくて、ドカン！とお寿し屋さんらしくお茶がでてきました。
　セット物はやめて一番シンプルなラーメンにしました。
　やや塩分高めのあっさりスープに中太麺。分厚い麩が二個も入ってきました。

青森県上北郡野辺地町字石神裏１－９
０１７５－６４－３０３３
１２：１５～１４：００
１７：００～２２：００
不定休

蔦屋

・ラーメン　５００円

　野辺地駅前の「松浦食堂」の向かいにあるのですが、店に入ると寿司屋さんという雰囲気で、天麩羅や和定食、丼物、麺類と何でもありのお店です。
　カウンターで寿司でも食べようかなと思ったのですが、一瞬悩んでラーメンを・・・
　ラーメンは和風味のスープにワカメの風味が広がります。醤油味がしょっぱ目に効いて、具は他に硬めのチャーシュー、メンマ、ネギが入ります。
　麺はモッチリした中細麺で縮れがあるタイプです。
　ラーメン類は他に、チャーシューメン（７００円）、やさいラーメン（７００円）、ほたてラーメン（９８０円）、中華ざる（５００円）

・
　どうでもいい話しなのですが・・・このレンゲがカッチョイイ！
　裏が赤で、表が白にドラゴン。
　思わず万引きしたくなりました・・・いや！取ってませんよ！

青森県上北郡野辺地町字上小中野３９−１９
0175-64-1111
11:00～20：30
定休日：月曜日