ラーメンショップ能代店

ネギ味噌ラーメン(1000円)

能代南ICの近くにあるラーメンショップです。
各メニューに普通、中、大のサイズがあり、ネギ味噌ラーメンの中にしました。
黄色な縮れ麺にこってりしたスープ。ネギは白神ネギだそうでシャキッとしてうまい。
ラーショと言えばでっかいレンゲのイメージがあるのですが、ここはレンゲがありません。お客さんが次々来店する人気店です。


秋田県能代市浅内中山145−1
0185-55-1788
7時01分～13時00分
定休日:日曜日

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平和食堂

ワンタンメン(750円)

鹿角市でワンタンメンと言えば昭和10年創業の平和軒が有名ですが、近くに似た名前の平和食堂があります。初めて入ります。
ワンタンメンをいただきました。薄味のあっさりスープに細い縮れ麺。平和軒のような薄皮のワンタンメンが８個入ってました。海苔の上に胡椒が降りかかってます。
裏に広い駐車場がありましたが先月から使用できなくなったそうです。


秋田県鹿角市花輪上花輪９４−３
0186-23-2355
11時00分～18時30分


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koikoi食堂

ザザーメン(780円)

道の駅ふたついにあるレストランです。
二ツ井のご当地ラーメン、ザザーメンをいただきました。ザザーメンは鷹巣と三種町でも食べましたが、旧二ツ井町が発祥。その発祥の店に数年前に伺いましたがコロナ禍で、県外ナンバーを見て入店拒否されたことがあります。(今はどうなのかな？)
見た目は味噌ラーメンと変わらないざざーめん。生姜が効いた味噌味のスープに挽き肉が入ってます。


koikoi食堂
秋田県能代市二ツ井町小繋泉51
営業時間：11:00～18:00（L.O.17:00）
定休日：無休

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龍麺

吟醸醤油らーめん（特上）1,150円

先月オープンした青森駅東口ビル「&LOVINA（アンドラビナ）」のテナントです。カウンター6席に4人掛けテープル４つあります。ラーメンメニューは「吟醸醤油らーめん」、「熟煎煮干らーめん」、「芳醇味噌らーめん」、「淡麗しじみ塩らーめん」、「薫香魚介つけ麺」

チャシュー麺は各ラーメン＋400円。上は味付き玉子が入り、特上はさらにチャーシュー１枚増えます。

吟醸醤油らーめんの特上をいただきました。リンゴを食べて育った「つがる鶏」を使ったスープにモチっとした麺は包丁切り麺だそうです。

経営者の石山勇人さんはラーメン研究家としても有名ですが、津軽に古くからある神社の息子さんで神職でもあります。店名の龍麺は青森には龍神にまつわる場所が多いと考えていることから命名したようだ。龍に縁を感じているとのことですが、なるほど実家の神社は津軽龍神霊場の一つでもあります。

今年は辰年ですのでご利益あるラーメンかもしれません。

龍麺 -AOMORI-
青森市柳川１丁目１-5 ＆ラビナ1階
017-718-7230
11:00～21:00　
定休日：無休

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中華そば まる井

中華そば(800円)


八戸市根城にあるラーメン店です。いつも駐車場がいっぱいで諦めることがあるのですが、この日は一台分空いていて思わずハンドルを切り入店。
中華そばをいただきました。
根昆布・鶏ガラ・豚ガラなどを使用した無化調スープに、中太縮れ麺。具は青ネギ、麩、海苔、穂先メンマ、背脂、半熟卵1/2、バラチャーシュー。濃い目のスープなのでご飯と一緒に食べたいラーメンです。



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