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みそ(850円)


昭和40年に札幌ラーメンとして創業した吾作は秋田県内に6店舗あり、今日は国道7号線沿いの東能代店に行って来ました。広い駐車場はいつ通ってもいっぱいです。
「味とのれんを大切にする店」がキャッチフレーズですが、看板はあるがのれんは出てないとのツッコミは何人からも聞きます。
みそラーメンをいただきました。津軽味噌を主体とした昔ながらの素朴な味噌ラーメンは最近は少なくなりました。
能代のソールフードとも呼ばれる老舗の味を守っています。吾作ではみそ以外食べたことはなく、次こそ、次こそと思っていてもやはりみそを頼んでしまう。次こそ醤油や塩も食べてみよう。



吾作東能代店
秋田県能代市扇田山下100−3
0185-58-5391
10時00分~21時00分



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どんドコ丼
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自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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