さばいしドライブイン

味噌らーめん(700円)

大鰐町出身の人が、さばいしドライブインの味噌ラーメンがソウルフードと言っていたのを思い出し寄ってみました。
夜は居酒屋にもなるドライブイン。中は広くて太陽光が差し込み明るい店舗です。
冷やし中華を食べている人が何人かいましたがもうそんな季節なんですね。自分はどちらかと言えば味噌ラーメンは冬に食べることが多いですが、最初から決めてましたので味噌ラーメンにしました。これぞ津軽の味噌ラーメン。サラリとしたスープに縮れ麺。タップリの野菜と豚のばら肉が入ってます。ピーマン入ったラーメンを食べるのは久しぶり。
う～ん、味噌の風味が昔っぽくてとても好み。美味しいです。思わず恍惚の表情になってしまいます。初めて食べるのに懐かしい味。今度は煮干し味だという醤油らーめんも食べてみたいな。50年近い歴史のある町の人気店で三代目が頑張ってます。


青森県南津軽郡大鰐町大字鯖石広田2-1
0172-48-4216
8:00～22:00
第2、4水曜日

煮干し中華そば炎en

限定中華そば(650円)

こちらの焼き肉屋さん(炭火焼炎en)のラーメンがとても美味しいとの評判を聞いてやって来ました。
ラーメンは煮干し中華そば(600円)と、限定中華そば(650円)の二種類。そしてメニューをひっくり返すと｢ぽいやつ　700円｣とある。これは二郎系らしいです。また、裏メニューで冷やし煮干し中華そばもあるようです。
今日の限定中華そばは｢比内地鶏と煮干しの醤油中華そば｣
比内地鶏と平子煮干しをメインに、鯖煮干し、利尻昆布、干し椎茸、香味野菜で丁寧に出汁を炊きましたとの説明。細麺か中太麺かを選択でき、今日の限定中華そばには細麺がお薦めとのことで細麺でお願いしました。
魚介の香るあっさりしたスープにモッチリした細い縮れ麺。
次は5種類の煮干しをブレンドした煮干し中華そばを食べてみよう。


炭火焼炎en／煮干し中華そば炎en
弘前市泉野5丁目2-5
0172-55-8629
11:30～14:00(LO 13:30)
17:00～21:00(LO 20:15)
定休日:火曜日

大仏そば洗心庵

ちりちりラーメン(550円)

青龍寺の境内にある湯茶接待所で一服。
軽くそばでもいただこうと入ったのだがラーメンがあるじゃないですか。ついつい注文しちゃいました。
その名の通りちりちり縮れた麺の醤油ラーメンです。


青龍寺
青森市大字桑原字山崎45

栄屋食堂

ラーメン(400円)

鮫町の住宅街にある食堂で、普段車で走っていても気がつかない場所にあります。
やはり八戸市の食堂ラーメンは安い。こちらも400円です。
最近食べた食堂ラーメンを復習すると、
やまと食堂400円、あじまさ食堂450円、中重430円、南部屋食堂400円、えみこラーメン400円
他にもありそうですのでラーメン行脚はやめられない。
津軽のラーメンは検査すると山ほど出てくるのに、県南の情報は少ないですよね。ラーメン情報は自分の足で稼ぐことにしよう。

やまと食堂

ラーメン(400円)

最近、八戸市に来ると昔ながらの食堂ラーメンを食べたくなります。八戸市の食堂ラーメンは400円位で食べられる店が多いです。ここのラーメンも400円。煮干しと鶏ガラでしょうか。細い縮れ麺のゆで加減も絶妙でとても美味しかったです。これで400円は素晴らしすぎる。
テーブル席のみ9席の小さい店舗で、大理石模様のテーブルがとてもレトロ。ガラスケースには焼き魚など美味しそうなおかずが並んでます。佇まいが昭和レトロで落ち着くな～。老舗食堂マニアにとっては味、雰囲気ともに完璧。
店員さんに訊いてみると創業して40年ほどになるそうです。ごちそうさまでした。また伺います。


青森県八戸市根城9丁目16-5
0178-43-6043
11:00～15:00頃
定休日:土日祝日