稲笑

らーめん(780円)

青森市役所の裏に昨年８月にオープンしたそば屋さん。最近ラーメンも始めたようなので行ってきました。
和風、あっさり、スッキリ系と書かれてます。
ゆるいカーブのある麺に、具は鴨肉、海苔、ワカメ、ネギ、カイワレ大根、麩、レモンスライス。
とても甘味を感じるスープのラーメンでした。

稲笑(いなしょう)
青森市中央1-2-2
017-718-3399
11:00-15:00,17:00-20:00
定休日:日曜日

さか蔵

正油ラーメン(500円)


むつ市の大湊方面に行くといつも気になっていたラーメン屋さん。ラーメンのメニューは、正油ラーメン(500円)、塩ラーメン(500円)、チャーシューメン(650円)、五目ラーメン(650円)、みそラーメン(650円)、みそチャーシューメン(800円)
ラーメンセットもありますが、今回は正油ラーメンだけにしました。
昆布だしのシンプルなラーメン。少しピリッと辛みを感じるのはメンマからかな。
塩ラーメン食べてるお客さんが多かったので、自分も今度は塩ラーメンにしてみようかな。
ラーメン、半ライス、漬物、餃子３個のラーメンセットが700円。これも魅力ありますね。



食事処さか蔵
青森県むつ市大平町48-3
0175-24-1311
11時00分～18時00分

おいらせ食堂

ラーメン(450円)

おいらせ町の旧百石町に古くからある食堂。
ラーメンの種類は焼干しラーメン、みそラーメン、塩ラーメン、タンメン、五目ラーメンもありましたが、何となく昭和の味がしそうでオーソドックスなラーメンにしました。
スープは先代からの味を変えずに鶏ガラ、豚骨、煮干し、野菜で丁寧に作っているとのこと。守り続けて50年。硬めに茹でられた中太麺に良く合いとても美味しい。
これで450円は素晴らしすぎるよ母さん。
何度かフラれてやっと初訪問。ごちそうさまでした。また来ます。


青森県上北郡おいらせ町下明堂2-7
0178-52-3102
11:30～14:00頃

中華料理 一龍

ラーメン(400円)

むつ松木屋の近くにある町中華の老舗。
前回訪問したのはもう20年以上も前のこと。今年に入って何度か足を運びましたが臨時休業なのかフラれてばっかりでした。
久しぶりの一龍のラーメン。20年前の値段は覚えてませんが、400円とは嬉しい値段。中華料理店のラーメンに麩が入るのは珍しいかも知れません。
昔はチャーハンと一緒に食べた記憶がありますが、「大変申し訳ありませんがチャーハン出来ません」の張り紙がありました。店主が怪我して休業していたという話を聞きましたがそのせいなのかな？心配ですね。


青森県むつ市柳町1丁目4-47
0175-22-2537

老麺まるや(催事)

喜多方ラーメン(825円)


八戸市の三春屋で「第30回 大南部と東北の物産展(10/6～10/12)」を開催してます。
イートインのまるやのラーメンを食べたくて行ってきました。
喜多方ラーメンの老舗である老麺まるやは昭和２８年の創業だそうです。
スッキリとしたスープは鶏ガラ、豚骨の動物系と煮干し、鰹節、昆布の魚介系のまろやかで優しいスープ。太い平打ち麺はモチモチでこれぞ喜多方ラーメンといった感じで美味しいです。
イートインは10:30～18:30(最終日16:00まで)
オーダーストップは終了の３０分前です。

あ～、喜多方に行ってラーメンのハシゴしたくなりました。


三春屋 4階催事場
青森県八戸市大字十三日町１３
第30回大南部と東北の物産展
喜多方老麺まるや/まるや食堂