麺’s dining 燦々

しょうゆらーめん(780円)

浪岡に昨年の12月3日オープンのラーメン店。
豚、鶏ガラの白濁したスープのしょうゆらーめんをいただきました。半ライスがサービスです。

麺’s dining 燦々
青森市浪岡字福田3丁目-2-2
0172-55-0686
11:00～15:00（LO14:30）
17:00～21:00（LO20:30）　
日祝日11:00～18:00(LO17:30)
定休日 ：水曜日

寺川食堂

つるアラメラーメン(750円)

大間町のラーメンと言えば函館に近いせいか塩ラーメンのイメージが強い。実際この寺川食堂のメニューでもラーメンは塩ラーメンから始まる。
ネットで検索したらネギラーメンが人気なようで美味しそうだったのですが、健康を意識してつるアラメラーメンをいただきました。
健康診断でコレステロール値等が高いのは毎日ラーメン食べているからだと言われたのを思い出す。
海藻のツルアラメはコレステロール低下や高血圧に効果があるとされるアルギン酸、老化や生活習慣病予防に効果があるとされるポリフェノール、食物繊維、フコイダン等が豊富に含まれている健康食品なんだそうです。
そのツルアラメを練り込んだ麺を使ったラーメンは、同じ大間町のすみよし食堂でもいただいたことがあります。
前置きが長くなりました・・・
さて、トッピングが豪華です。ホタテ、エビ、ワカメ、チャーシュー、ナルト、ネギ、メンマ、麩。あっさりしたスープのラーメンです。サービスでライスも付きます。
狭い通りにある食堂ですが次から次へとお客さんが入って来ます。地元の人気が分かります。次は絶対ネギラーメンを食べるぞ。

ラーメンメニューは他に
塩ラーメン(600円)、醤油ラーメン(600円)、味噌ラーメン(750円)、辛みそタンメン(800円)、タンメン(750円)、もやしラーメン(700円)、五目ラーメン(800円)、ネギラーメン(800円)、チャーシューメン(800円)、ワンタンメン(700円)等


青森県下北郡大間町大間字細間5-5
0175-37-5055
11:00～14:00、 17:00～20:00
定休日　月曜日

ラーメンショップ弘前

セロリラーメン(750円)



最近ラーメンショップに行くとセロリラーメンを注文するのが定番になりました。
こちら弘前市堀越のラーメンショップにもセロリラーメンがメニューにあります。
無料サービスのワカメをタップリ入れていただきました。


青森県弘前市大字堀越川合189-1
11:00～
定休日　月曜日

ばんやめし

塩ラーメン　680円


風間浦村で水揚げされた魚介類の加工品を販売している株式会社駒嶺商店の食堂です。
ラーメンメニューには、醤油、塩、味噌の三味が揃ってますが、隣の大間町と同じで筆頭には塩ラーメンがあります。自社工場産の塩を使用しているそうです。沖合80mの海底岩盤下から汲み上げた地下海水を煮詰めた塩とのこと。
スッキリした塩スープにワカメが入ったラーメンでした。


青森県下北郡風間浦村大字蛇浦石積12-16
11時00分～14時00分
定休日:火曜日

南部屋食堂

志那そば(400円)


八戸市の中心街、十六日町交差点にある老舗食堂。
女子一人では入りにくそうな佇まい。いや男子も躊躇しそうな外観、日よけ、何も書いていない麻色の暖簾。あまりにも渋すぎる。自分はワクワク、ドキドキ・・・

店内もとても懐古的な雰囲気で昭和そのまんま。レトロなテーブルが４人掛け２つに、６人掛け一つ。お婆ちゃん一人で切り盛りしてます。訊くと戦後間もなくの創業とのこと。壁には昭和３６年（1961年）の協定表が貼られており、因みに中華そばは６０円だった。

時は昭和、平成、令和と流れ現在のメニューはというと・・・ほとんどが400円と廉価。壁の煤けたメニュー左から、オムライス（４００円）、チャーハン（４００円）、おいなり（１ケ５０円）
、定食（４００円）、支那そば（４００円）、冷やし中華（５００円）、ざる中華（４００円）


支那そばをいただきました。シャキッとした細麺に魚介香るスープ。うまい！深い！丁寧！そして優しい・・・
となりのお客さんの定食もおいしそうでとても４００円とは思えない。
津軽の百年食堂はかなり回ったつもり。県南の百年食堂もじっくり訪れてみたくなった。

■「百年食堂」の定義
・三代四代と受け継がれ、75年以上続いてきた食堂である。
・決して特別ではないが、その町の人々に慣れ親しまれてきたメニューがある。
・町に、人々の生活に溶け込み、愛され続けている食堂である。

八戸市六日町39
0178-24-5500
営業時間11:00～18：00
定休日:不定休