焼そば青森

正油ラーメン(550円)

堤町の小田九の通りにあります。焼そばののぼりは見ていたのですがラーメンもあったんですね。ラーメン好きのオジサンから教えていただき早速行って来ました。以前居酒屋さんがあった場所です。2ヶ月ほど前から営業しているそうで、母さん一人で切り盛りしてます。
麺類は焼そばの他に正油ラーメン、味噌ラーメン、山菜そばがあります。
正油ラーメンをいただきました。
煮干しだしのあっさりスープに細い縮れ麺という津軽のオーソドックスなラーメン。メンマではなく根曲がり竹が入ります。これがシャキシャキして旨い。
札幌直送の麺を使った味噌ラーメンが人気だとのことでしたので、近いうちに再訪して食べてみたいです。
尚、こちらの母さん、3時まで営業して、近くの違う場所で3時から居酒屋やってるそうです。


【追記:2021.12.27】
味噌ラーメン(700円)



青森市堤町１丁目11-9
11時～15時

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博多一星

豚骨ラーメン(790円)

東京のけいすけグループがプロデュースした博多ラーメンの店です。12/4から出店してます。
博多ラーメンをいただきました。
油が多めですがまろやかな豚骨スープです。
替え玉は120円でした。


津軽ラーメン街道
青森県五所川原市唐笠柳字柳藤巻517-1
エルムの街ショッピングセンター 2F

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めしや壱○五

ラーメン(550円)

住所は平川市ですが弘前市に程近い268号線沿いにある食堂です。母さん一人で切り盛りしています。
ラーメンをいただきました。煮干粉が沈む薄口の醤油ラーメン。麺は細い縮れ麺です。
ラーメン類を頼むとライスと小鉢におかず二品付いてきます。さらにコーヒーと漬物がセルフで無料サービスです。
チャーハン、カレー、カツ丼等とのセットメニューが800円でお得です。


めしや壱○五
平川市日沼高田96-18
11:00-15:00,17:00-20:00
定休日:日曜日


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ラーメン大将

醤油ラーメン(450円)

櫛引八幡宮の近くにあるラーメン屋さん。
何度か通り過ぎてましたがやっと初訪問できました。
券売機の左上の醤油ラーメンにしました。
噂には聞いてましたが出てくるのが早い。青森市のつじい位のスピード。
麺は細縮れ麺。スープの寸胴を見ると豚と野菜が見ます。透き通ったあっさりしたスープです。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、バラのり。
食券を買うときにラーメンストレート(350円)が気になってました。後で調べたら具がネギだけのかけラーメンのようですね。チャーハンとかと一緒に食べたいですね。


青森県八戸市八幡下前田２５
0178-27-9311
11時00分～
定休日:水曜日

オーロラ食堂

表(780円)

十和田市に朝ラーの店が誕生しました。国道102号線の昭和小路という飲食店が軒を並べる小路にあり、その名の通り昭和の香りがプンプンします。先月オープンしたばかりです。
駐車場は向かいに5台分と山田衣料ストア裏に３台分あります。
カウンター4席と、4人掛け座敷テーブルが2つあります。
ラーメンは表(淡成鶏らーめん)と、裏(熟成鶏豚らーめん)の二種類あり、表にしました。久しぶりの朝ラーです。
鶏(シャモロック、比内地鶏)と水だけの無化調スープに小関麺興商事の細ストレート麺。具はアップルポークのロースチァーシュー、五穀味鶏のモモ肉コンフィ、姫竹メンマ、のり、ネギ。
この地域で780円の朝ラー、昼ラーは強気の値段かと思いますが、次々お客さんが来店してました。
夜は居酒屋として営業している二毛作店です。


オーロラ食堂
十和田市西一番町21-9昭和小路内
7:00-14:00
定休日:月曜日、第2.4火曜日