道の駅たいらだて食堂

焼干し醤油ラーメン(750円)

平舘の国道280号線沿いにある道の駅に寄りました。平舘と言えば焼き干しが名産。道の駅の食堂で焼き干しラーメンをいただきました。焼き干しの味噌ラーメンもあるけど今日は醤油ラーメンにした。最初から魚粉がトッピングされてますが、テーブルにも魚粉が置いてあり自由にプラスできます。


道の駅たいらだて食堂
oh!だいば食堂
青森県東津軽郡外ヶ浜町字平舘太郎右エ門沢１−３
TEL：[phone]
11:30～13:30

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二代目支那そば与力

支那そば(750円)


2023年5月に「支那そば与力」が惜しまれつつ閉店しましたが、その味を忠実に継承したのが「二代目支那そば与力」で2023年8月オープン。を
場所は新屋駅の近くで昭和レトロな雰囲気な店舗です。
支那そばをいただきました。鶏ガラのあっさりスープに極細な縮れ麺。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、ゆで卵、海苔。
昔懐かしい支那そばといった感じです。
メニューは他に、じゃーじゃーめん(850円)、ニラそば(850円)、冷やしらーめん(750円)


二代目支那そば与力
秋田市新屋沖田町２−１３
9:00～14:00
定休日:水曜日

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たちそば

たぬき入り中華そば(650円)

秋田市で飲んだ後に立ち寄るそば屋のような居酒屋のような店。営業時間が夜中の22時から翌日14時までの営業。秋田市民が羨ましいです。

たぬき入り中華そばをいただきました。蕎麦つゆを使った和風ラーメンです。

飲んだ後の〆ラーメンに最高ですね。

そば処　たちそば
秋田市南通亀の町1-3

834-1851

0:00〜14:00,22:00〜0:00

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麺処 こし田

特製醤油(1350円)

ラ・セラ東バイパス店の向かいにあるラーメン店。今月16日にオープンしたばかりの新店です。この場所は何度もラーメン店が入れ替わっている所です。店主は秋葉原の人気店「ほん田」の出身とのことで注目されてます。
券売機左上の法則により特製醤油をいただきました。
説明書きによると、麺は高級小麦粉「春よ恋」を使用のモチっとした中細の手もみ麺。スープは豚鶏・節・貝のトリプルスープで、煮干し、昆布、干し椎茸なども使用しているようである。特製醤油ラーメンに入る具はブランデーを使用しているという味玉、コリコリ食感のメンマ、ネギ、海苔、肩ロースのレアチャーシューと、吊るし焼きしたバラチャーシューも旨いですね。
カウンターに座り、店主の真剣な眼差しと淀みない所作を見ながら美味しくいただきました。

【追記2024.10.1】
特製醤油つけ麺(1400円)



AOMORI NOODLE WORKS 麺処こし田
青森市八重田4丁目3-8
11:00～15:00
定休日:水曜日

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中華そば まえ田

中華そば(750円)

青森銀行十和田南支店の向かいにあります。駐車場は店舗右側に３台分あります。
ラーメンメニューは、中華そば、みそラーメン、塩ラーメンの３種類。サイズは並(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)です。中華そばの中にしました。
マスター一人で切り盛りしていて、出来上がったら自分で取りに行くスタイル。
鶏ガラの効いた懐かしい系のスープ。チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、麩が入ってます。




中華そばまえだ
青森県十和田市西三番町20-15
0176-27-6956
11:00〜14:00(土日は7:00～)
定休日:毎週月曜日、第1.3.5火曜日



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