大吉

ラーメン 中(500円)



県道285号線、浪岡のツルハドラックから青森南警察署方面に向かうとラーメンのノボリが沢山立ってます。昨年10月にオープンしたようですが、営業時間や定休日が分からず二回フラれてます。
以前は浪岡町高屋敷の沼畑商店の所でやってました。何度も店の前を通ってましたが入った記憶が無いです。
自宅を改造した店舗はカウンターのみの7席。
ラーメンは醤油ラーメンのみで、小(400円)、中(500円)、大(600円)
そしておにぎり(100円)と無料のお新香があります。
ラーメン中をいただきました。魚介と鶏ガラだろうか？煮干しのいい香りが立ちます。
縮れ麺に具はチャーシュー、シナチク、ネギ、麩。
さっぱりとしたシンプルな津軽中華そばです。美味しくいただきました。



青森市浪岡大字浪岡字淋城100-11
10:30～15:00
定休日:水曜日


 

清水野茶屋

中華そばとナンバ味噌ライス(900円)


清水森のりんご畑の中にある食事処です。「きよみずのちゃや」と読みます。
中華そば(500円)を単品で注文したのですが、ちょっと待って、ちょっと待ってお姉さん！メニューをよく見るとナンバ味噌ライスのセットがあるのでそれに変更しました。
ここ清水森地区は400年以上の歴史をもった唐辛子「在来津軽清水森ナンバ」の産地です。清水森ナンバはよくある唐辛子と違って甘味がありますよね。
ナンバ味噌をライスに乗っけると何杯もおかわりしそうですが、余ったナンバ味噌は持ち帰りできるとのことですのでライスは一杯だけにしました。
さて、中華そばですが煮干し味のあっさりした食べやすい中華そばで、飽きのこない優しい味です。
ラーメンは他に岩のりラーメンや野菜塩ラーメンなど10種類くらいありましたよ。


青森県弘前市大字清水森字下川原 36-6
0172-87-6169
11時～20時
定休日:水曜日

 

中華そば 山ちゃん

中華そば 600円


青森市佃の元気プラザの近くに2/23オープン。
寿司さんからラーメン屋さんに業態転換です。
2/23～2/25の3日間はオープン記念価格として680円の中華そばが600円での提供です。
三内にあった山ちゃんラーメンとは無関係のようです。店名は店主の山口さんの山ちゃんですね。

青森市佃2丁目20-2
017-743-4370
10:30～19:00
定休日:木曜日

 

らあめん屋

らあめん2号 (600円)


青森市の浪館通りに先月オープンしたばかりの新店。
カウンターが６席位と、２人掛けテーブルが２つの小さなお店です。以前もここはラーメン屋さんでした。
メニューは、らあめん１号(豚骨醤油味 )と、らあめん２号 (豚骨煮干し味)が600円で、そして新メニューは超濃厚豚骨醤油(750円)の３号が登場。
２号をいただきました。
弘前発祥のあのスタイルです。濃厚煮干しスープに滑らかで味の良い縮れ麺。具は穂先メンマとチャーシューとネギ。
麺の固さを聞かれたので普通でお願いしました。
濃厚な豚骨スープが主体としていて、あっさりスープのメニューはやらないようです。


青森市千富町1-12-3
017-782-5170
11:00〜15:00、18:00〜21:00

 

中華そば 一藤

津軽煮干し 590円


今月25日、青森市筒井八ツ橋の「中華そば さとう」さんが昨年からじっくり時間をかけて改装してオープンしたラーメン専門店。
醤油屋や煮干問屋の前掛けを壁にディスプレイして落ち着いた雰囲気です。
メニューは、津軽煮干し、中濃煮干し、濃口煮干し、背脂煮干し、たけ二郎、マー油豚骨、昔ながらの中華そば、味噌らーめんの８種類が基本で、お子様セットもあります。
今回は津軽煮干しの細麺をいただきました。(中太麺も選択可能)
濁りのないスッキリしたスープは醤油が際立った青森市流の津軽中華です。
縁に脂身のあるチャーシューに、コリコリ食感のシナチク、そしてネギの入ったシンプルスタイルです。
ラーメン注文するとライス一無料サービスです。


青森県青森市青柳1-8-12
017-722-2311
11:00〜22:00
定 休 日：毎週月曜日