東北ラーメン八十八ヶ所+11

「北海道ラーメン八十八ヶ所」に続いて
「東北ラーメン八十八ヶ所」も出来上がりました。
僭越ながら私も選考及び調査等に参加させていただきました。
これを参考に沢山のラーメンファンが東北に来ていただいて、東北を盛り上げていただけたら幸甚です！
次は「青森県ラーメン八十八ヶ所」の制作かな。


【東北ラーメン八十八か所制作委員会について】

東北には長い歴史を持つラーメン店、食堂が数多くあります。 それらは長きにわたって地域の方々の食生活に深く関わってきた食の文化遺産と呼ぶべきお店たちです。 私たち東北ラーメン八十八か所制作委員会は、それらの大切なお店たちをひとつにまとめたホームページを作成することにしました。 お店の選別にあたって私たちは熱い議論を繰り返し、最終的には88軒という制約には収めることができず99軒を選びました。 当然ながら掲載されていない名店が沢山ありますが断腸の思いで数を絞りました。 それではどうぞ東北の歴史あるラーメンをお楽しみください。 当サイトが東北のラーメンの歴史に触れる一助となれば幸いです。

2015年8月吉日
東北ラーメン八十八か所制作委員会