らーめん のぶ

らーめん(600円)


藤崎町に2021.4.1オープンのラーメン店。
弘前市のラーメン店「なかた屋」で7年間勤めての独立。
コンセプトは「昔ながらの中華そばをお洒落に」
券売機でらーめん中(600円)の食券を買ってカウンターに案内された。この日の一番乗り。
ほんのり煮干し味で見た目は醤油ダレ濃いめですが、程よい香味油が浮いてまろやかな印象。自家製麺の細い縮れ麺と相性が良くて好きなバランスです。
ナルトの赤い「の」はのぶの、のでしょうか。とても目を引きます。
農家の人にも喜んでもらえるラーメンを目指しているそうです。とても美味しかったです。


青森県南津軽郡藤崎町藤崎中豊田45-6
11時~18時
定休日:木曜日

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