大栄食堂

ラーメン(400円)



十和田市東十四番町102号線沿いにある食堂です。初めて入ります。
メニューを見るとラーメン、そば、うどんの麺類しかありません。
でも先客はカツ丼食べてました。
どうせラーメンしか食べないからいいけど・・・
生そばの300円も魅力ですが、やはりラーメンをいただきました。食堂ラーメンらしくシンプルなもの。付いてきた漬物を摘まみながらラーメンを食べていたら｢こごみ食べますか｣とこごみの酢味噌和えをいただきました。これがまた旨い！

〇ラーメンメニュー
ラーメン(400円)、ダルラーメン(450円)、トンコツラーメン(450円)、みそラーメン(450円)、五目ラーメン(450円)、ネギトンコツラーメン(550円)、キムチ、モヤシ、ネギ・ミソラーメン(500円)、キムチ・モヤシ・ネギ・ダルラーメン(500円)

ダルラーメンって何？
聞いたらラー油の入った辛いラーメンだそうです。



大栄食堂
青森県十和田市東十四番町32-5
11時30分～17時30分
定休日:日曜日

極めん 青森観光通り店

煮干らーめん(700円)



｢豪ーめん｣から｢極めん｣に屋号変更しましたがメニューは以前同様に二郎系メインのスタイルです。
今日はボリュームたっぷりの極めんではなく、煮干しラーメンをいただきました。
津軽の昔ながらの煮干しラーメンとは異なりオリジナルな煮干しラーメン。柔らかい炙りチャーシューに白髪ネギが乗り、スープには油が多く浮きコッテリ感を感じます。

極めん 青森観光通り店
青森 県青森市大字浜田豊田371
017-757-8884
営業時間:11:00～15:00,17:00〜21:00
（土日祝：11:00～21:00）
定休日：なし

中華そば板橋

あっさり煮干中華そば(600円)


国道4号線から県道10号三沢十和田線に入って右側にある煮干しラーメンの店です。カウンター4席に4人掛けテーブル2つのこぢんまりとしたお店です。
店主が数年前に津軽で煮干しラーメンを食べて衝撃を受け、こんな美味しいラーメンを毎日食べたいという思いから開業したそうです。
メニューは、極煮干中華そば(700円)、カライ極煮干中華そば(800円)、あっさり煮干中華そば(600円)、醤油ラーメン〈鶏白湯〉(600円)の4種類。
あっさり煮干中華をいただきました。煮干しと鶏ガラを濁らないように低温でじっくり煮込んだという無化調スープに、全粒粉入りの自家製麺はもっちりした中太麺。浮かぶ油は多めで熱々です。具は最近メンマをやめてレンコンにしたそうです。あとはチャーシュー、ネギ、水菜。
トッピングメニューの中からもメンマが消えていて、メンマ好きにはちょっと寂しです。店主の説明ではまだまだ発展途中とのことですのでこれからが楽しみです。
他のメニューも食べてみたいのでまた寄ります。県南では貴重な煮干しラーメンの店です。



中華そば板橋
十和田市大字洞内後野３３１−２２
11:00～15:00,17:30～19:30
定休日水曜日、第2火曜日

あじまさ食堂

ラーメン(450円)

八戸市の白銀にある食堂。何度か店の前を通っているのですが初訪問。既視感を覚えるほど懐かしい雰囲気。昭和の食堂が大好きな自分にはたまりません。値段も昭和のような450円のラーメンをいただきました。
薄い色のアッサリした醤油ラーメンのスープは鶏と魚介でしょうか。このバランスがとても好きです。ごちそうさまでした。


あじまさ食堂
八戸市白銀2-2-10
0178-33-3818
11:00～15:00、17:00～20:00
定休日:日曜日

麺屋たか木

煮干し中華　手もみ(600円)


2019年7月にオープン。松原東一丁目で営業していた「☆☆(ニボシ)」の出身のようです。

麺屋たか木
青森県弘前市大字山崎3丁目5-8
営業時間：火～土曜日：11:00～18:00
日曜日11:00～15:00
 定休日：月曜日