麺屋うえまつ

こってり豚骨(750円)

今年の7月11日に、つがる市柏の柏温泉隣にオープンした豚骨ラーメンの店です。
券売機左上のメニュー、こってり豚骨をいただきました。背脂の入った豚骨スープにモッチリした中太麺。濃厚で豚骨の甘さが際立つラーメンです。
あっさり豚骨、鶏中華そば、味噌らーめん、中華ざるもあります。


麺屋うえまつ
つがる市柏稲森岡崎1-4
10:3015:00,17:3020:00
定休日:無休

ぽぽ

らーめん(500円)


青森労災病院の近くにある食堂です。
カウンター5席、4人掛けの座敷テーブルが2つの小さなお店で母さんが一人で切盛りしてます。
ラーメンは一種類のみで、迷わずラーメンをいただきました。
煮干し、鶏ガラのスープに細い縮れ麺を使ったオーソドックスなラーメンで、まさにお袋の味。とても優しい味のラーメンです。何より母さんの笑顔に癒されます。また来ます。


おふくろの味 ぽぽ
八戸市白銀町南ケ丘2-1
0178-33-8844

中華そば文四郎 つがる柏店

煮干中華そば(650円)


弘前市の文四郎には何度か行きましたがこちらは初めてです。旧柏村のラーメン店激戦区にあります朝ラーの出来るラーメン店です。
券売機で煮干中華そばをポチっと押すと、なんと食券と一緒に当たり券も出てきました。次回ラーメン一杯無料になります。
麺は青森県産の小麦粉を使用し、化学調味料や保存料を一切使用しない拘りを持ったラーメンです。弘前店では全メニュー制覇しましたが、今回食べた煮干中華そばが一番好きです。七種類の煮干をブレンドしたスープはあっさり、さっぱりで懐古的な津軽ラーメン。今日も完汁！
ラーメンは他に鶏ガラ中華そば(700円)、濃厚煮干中華(750円)、辛味噌中華(800円)もあります。
次はタダで何を食べようか楽しみです。


中華そば文四郎 つがる柏店
青森県つがる市柏稲盛幾世174-1
0173-26-7964
7:00～15:00
定休日:無休

あじ路

マルちゃんしょうゆラーメン(350円)

青森駅の近くにある居酒屋で、たまに飲みに行っていたのですが、店主がお亡くなりになって閉店しました。ところが別の人があじ路を引き継いだと聞いて早速一杯やりに行ってきました。
以前の店ではビールは瓶ビールしかありませんでしたが、今度は生ビールがあります。200円、300円のおつまみもあります。
壁に貼られたのメニューを見ると「マルちゃんしょうゆラーメン 350円」
昔から食べ慣れたインスタントラーメン。〆ラーメンとしていただきました。
ネギ、モヤシ、ニンジン、サヤエンドウなどの野菜と、豚肉、メンマなどが入りる豪華なインスタントラーメン。
実は味噌と塩味もありますよとのこと。
あらま、マルちゃんは塩が好きなんです。また飲みに来ます。中華ざる(500円)もありましたが次の〆ラーメンはマルちゃんの塩がいいな。

【追記2020.11.26】
えび味噌ラーメン(800円)が新メニューになってました。


居酒屋 あじ路
青森県青森市安方１丁目４−８
17時～23時
定休日:火曜日

いちふじ

ラーメン(500円)

板柳町出身力士の高見盛の伯父さんの店だそうです。店内には高見盛のサインやポスターがたくさんあります。
ラーメンをいただきました。甘味が際立つスープにワカメが入る醤油ラーメンです。
ロボコップと呼ばれた元人気力士の高見盛。懐かしいですね。小さい頃はいじめられっ子だったそうですね。みんな、ラーメン食べて元気にけっぱるべ。


お食事処 いちふじ
青森県北津軽郡板柳町大字福野田実田22-59
0172-73-5175
11:00-15:00
定休日:水曜日