長尾中華そば イトーヨーカドー弘前店

冷たい煮干しラーメン(800円)

津軽の煮干し中華そばを全国区にさせた立役者、長尾中華そばの弘前店に行って来ました。
イトーヨーカ堂弘前店のフードコート内にあります。今年の４月にオープンしました。
毎日真夏日の連続の弘前市、今日は冷やしラーメンにしました。
冷えた煮干しスープに麺屋棣鄂の細縮れ麺。具はチャーシュー、ゆで卵、ネギ、麩に、アーリーレッド、ミョウガ、大葉が清涼感を与えてます。
YouTuberのSUSURU TV.とのコラボどんぶり鉢がいいですね。これ欲しいです。
尚、本店、駅前店、東バイパス店、中央店、京都拉麺小路店も同じスタイルだそうですが、神田店、名取店、五所川原店は味とトッピングが違うそうです。

ということで五所川原店にも行ってきました。

弘前店で食べた冷たい煮干しラーメンと違って大葉、茗荷、アーリーレッドが入らず、煮干し味が強く伝わります。歯応えのいいメンマが嬉しい。こっちのバージョンも美味しいです。


弘前市駅前3-2-1
イトーヨーカ堂弘前店
B1フードコート内
0172-26-6960
9:00～L.O 20:30
(朝ラー)9:00～L.O 10:30


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津軽家食堂

ラーメン(480円)

八戸市柏崎にある大衆食堂です。二代目とお婆ちゃんの２人で営業してました。
自家製麺のラーメンをいただきました。ちょっとしょっぱめで真夏の塩分補給にはちょうどいい塩梅。
お婆ちゃんが「よかったらどうぞ」とサービスで出されたカボチャも美味しかったです。
津軽家って店名の由来は津軽出身なのかな？今度聞いてみます。


津軽家食堂
八戸市柏崎4丁目16-41
0178-22-2357
11:00～15:00、17:00～20:30
定休日:火曜日

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寿司ダイニングJIN

煮干しラーメン(500円)

青森市の新町通りにある寿司居酒屋です。
ガラス張りで白と黒を貴重としたダイニングバーのようなオシャレな店で、ランチやチョイ飲みもできて一人でも気軽に入れます。
ラーメンがあるのを知らないで、カウンターでオリンピック見ながら飲んでいたのですが、「〆の一杯に・・・」という文字が目に飛び込んできた。
ラーメンがあるじゃないですか、しかも５種類も。全部500円です。
煮干し、醤油、塩、味噌、辛味噌の中から煮干しラーメンを選びました。
煮卵、チャーシュー、メンマ、ネギが入ったさっぱりした醤油ラーメンです。
新町通りにはラーメン屋さんが無いのでまた寄りそうです。


寿司ダイニングJIN
青森県青森市新町2-1-11 ESTビル 1F
090-6455-2422
11:00～13:30(L.O.13:00)
17:00～24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日


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笑太

煮干中華(600円)


パチンコ・ライジング港町の駐車場に7/22にオープンしました。ラーメンと串焼きの店です。
ラーメンは、煮干中華(600円)、鶏塩中華(700円)、限定(800円)の三種類あり、限定は津軽中華と表示されてました。
券売機で煮干中華の食券を買いました。
中太の縮れ麺に具は厚みがありしっとりしたチャーシューと、細く刻まれたメンマ、ネギ、麩が入ってます。
クセのないすっきりとした煮干し味の中華そばです。
鶏塩中華も食べてみたいです。
改めて券売機を見ると、追加トッピングは、味玉、メンマ、ネギが100円。チャーシュー200円。ワンタン150円。そして、今日の肉具が200円・・・今日の肉具って？


ラーメン・串焼き 笑太(しょうた)
青森県青森市港町３丁目６−１
ライジング港町
11時～15時




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香辛炎

麻婆ラーメン汁あり(オープン価格800円)

サンロード青森南口近くに7/17オープン。
麻婆ラーメンの専門店で店名は「こうしえん」と読みます。
メニューは麻婆ラーメンの汁なしと、汁あり。そして麻婆丼があります。
麺の太さは細縮れ麺と太麺の2種類。辛さレベルがあり、普通以外は辛さレベルによって追加料金が異なり、辛口(50円)、激辛(100円)、鬼辛(200円)、地獄(300円)となってます。
汁ありの麻婆ラーメン細縮れ麺の辛さレベル普通でいただきました。スープの量も辛さもほんの少しです。
オープン価格の800円でいただきましたが通常価格は880円なようです。いつまでオープン価格なのかは不明です。



麻婆ラーメン専門店 香辛(こうしえん)
青森県青森市緑３丁目8−７
グランドールおく野 A101
11時00分～15時00分
17時00分～22時00分



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