貝麺 ほてや

特製中華そば醤油(1,180円)



東京都の人気ラーメン店「貝麺 みかわ」の姉妹店で、2022年に秋田市山王にオープンしました。いただいた中華そばは、大量のアサリやホタテを炊いた貝出しベースで牛骨をじっくり炊き上げたスープのラーメンです。
特製中華そばは醤油と塩の2種類があり、醤油を選択しました。
麺は国産のゆめちからを使用した平打麺でツルッとなめらかな麺です。
チャーシューは2種類入り、豚の肩ロースと鶏の胸肉です。スープの表面には薄っすらと貝の香味油が浮かびます。
他にも食べてみたいメニューがあり再訪決定ですね。横手市にも支店があるようです。

貝麺ほてや

秋田市山王２丁目４−６ 谷内ビル

018-893-5170

11時00分～13時45分

17時00分～19時45分

定休日:水曜日

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まるや

中華そばセット(600円)

青森市中央一丁目の国道4号線沿い。ここに焼き鳥屋さんがあるのは知ってましたが、ランチサービスをやってるは知りませんでした。

ランチサービスのメニューは中華そばセット(600円)、ホルモン煮込みセット(700円)、牛たんシチューセット(800円)の3種類。

中華そばセットにしました。ライス、お新香、小鉢付で600円は安いですね。

本町二丁目の中華そば焼肉居酒屋まるやと店名もロゴも同じなのでお聞きしたら、一緒ですとのこと。移転なのか2号店なのかは分かりません。悪しからず。

まるや

青森市中央1-23-6

017-764-0171

ランチタイムサービス

11時〜14時

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そば処札幌

特製札幌ラーメン(750円)

五所川原市の金木町にある老舗食堂。

前々から気になってましたが、失礼ながら営業していないと思ってました。ボロボロの暖簾はドアの中にあるし看板もない。恐る恐る中に入ったら店主がいらっしゃいました。

おじちゃん一人で切り盛りしていて二代目だそうです。店名が札幌なので札幌出身なのか聞いたら先代は札幌と何も縁が無いそうで、創業した頃は東京とかニューヨークとか地名を店名にするのが流行っていたそうです。

そば処ですので、そば、うどんはもちろんカレー、定食、丼物などメニューが豊富。

ラーメン類は、特製札幌ラーメン、とんこつラーメン、五目ラーメン、チャーシューメン、塩ラーメン、しょうゆラーメン、みそラーメン、納豆ラーメン、にんにくラーメン、辛口ラーメン、ラーメン。

メニュー筆頭の特製札幌ラーメンにしました。

勝手に味噌ラーメンだと思ってましたが醤油でした。考えみれば札幌も昔は醤油ラーメンが主流でしたのである意味正統派。

具沢山です。

チャーシュー、メンマ、ナルト、カニカマ、ゆで卵、カマボコ、コーン、キノコ、ワラビ、白菜、モヤシ・・・あと何かあったかな？

そば処　札幌

青森県五所川原市金木町朝日山２４５

0173-53-2471

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岩木庁舎食堂 レストラン1625

ラーメン(550円)

岩木山の麓、弘前市役所岩木庁舎にある食堂です。1625という数字は岩木山の標高と同じですね。
昔ながらの津軽の食堂らしい細縮れ麺を使ったラーメンです。一緒にいただいた味噌おにぎりがとても美味しい。タラコが入ったおにぎりで1個150円。ラーメンと合わせて700円。この値段は嬉しい。

岩木庁舎食堂 レストラン1625

青森県弘前市賀田１丁目１−１ 

市役所岩木庁舎 1F

11時00分～13時00分

定休日:土曜日、日曜日

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大衆割烹 王将

味噌ラーメン(1,100円)


むつ市に昔からある大衆食堂。20数年ぶりに来ました。コロナ禍の時にも来たのですが、市外の人はお断りの張り紙を見て引き返しました。
懐かしの味噌ラーメンをいただきました。
洗面器みたいな大きな丼に入ってきます。赤みその風味が強くてサラリとしたスープに野菜と挽肉、麺は中細の縮れ麺です。

大衆割烹 王将

青森県むつ市田名部町４−２

0175-22-1291

11:00～14:00, 17:00～20:00

0175-22-1291

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