産直食堂

野菜ラーメン味噌(800円)


陸上自衛隊弘前駐屯地の向かいに今年４月にオープンしました。野菜の直売もしている食堂です。
ニンニク農家をしているのでニンニクを使ったメニューが豊富なのですが、ラーメン類のメニューも沢山あります。ニンニク農家なら何となく醤油系より味噌系ラーメンが美味しそうな気がして味噌味の野菜ラーメンにしました。
あっさり系のスープでやはりニンニクが効いてます。増しましニンニクチップ(100円)や、増しましニンニク揚げ(100円)も入れたくなりましたが仕事の途中なのでがまん。
尚、当店一押しメニューはニンニク焼き定食(800円)だそうです。気になりますね。


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口福食堂

みそラーメン(800円)


五所川原市に7/20オープンの新店です。海老味噌使っているという味噌ラーメンをいただきました。
細麺にさらりとしたスープ。たっぷりの野菜が入りゴマの風味がある味噌ラーメンです。
ナスの漬け物がとても美味しくて好みでした。ラーメンは600円です。


口福(こうふく)食堂
五所川原市中央5丁目194
080-3190-5029
11:00～14:30
定休日 水曜日


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風穴ドライブイン

津軽ラーメン(550円)

青森から大館市に入ってすぐの国道7号線沿い。真夏でも冷風を吹き出す「天然のクーラー」と呼ばれている風穴の向かいにあるドライブインです。
普通のラーメンもありましたが、津軽ラーメンもあったのでそれにしました。
極細の縮れ麺です。青森市のつじいのように1分位で配膳されました。麩の入ったさっぱりした味のラーメンは正に津軽ラーメンです。味噌ラーメンも津軽風なのかな？食べてみたいですね。



住所：秋田県大館市長走字長走75
0186-51-2354
営業時間：10:00～16:00
定休日：無休


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まるふく

冷やし中華(800円)

幸畑にある居酒屋さんですが、水曜日と日曜日以外の11時からランチ営業してます。
味噌ラーメン狙いで伺ったのですが、気温３０度に近付こうとしてました。心変わりして冷やし中華にしました。
青森市野尻の人気店「青森中華そばオールウェイズ」と仲良しだそうで、店主のアイディアを参考に出来上がった冷やし中華だそうです。
鰹、日高昆布、鶏、豚のスープに京都千鳥酢。ほんのり香るゴマ油。具は青森キクラゲに、トマト、メンマ、錦糸玉子、紅生姜。
暑い夏にサッパリといただける美味しい冷やし中華です。
来月はざる中華を予定しているそうです。



幸畑くいもんや まるふく
青森市幸畑１丁目２１−２０
080-5221-0029



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とんちゃん

和風ラーメン+じゅんさい


三種町の森岳温泉郷にある食堂です。三種町はじゅんさいが名産ですね。じゅんさいうどん、じゅんさいそば、和風ラーメンが600円。
あれ？うどん、そばにあって、ラーメンにはじゅんさい入りが無いの？
じゅんさい食べたい・・・ラーメンにじゅんさいのトッピングって出来ますか？と無理を言ったらやってくれました。わがまま言ってすみません。
ラーメンには何と目玉焼きが入ってます。そしてやはり本場のじゅんさいが旨い。老夫婦二人で営業しているアットホームなお店です。ごちそうさまでした。



御食事処 とんちゃん
0185-83-2432
秋田県山本郡三種町森岳字木戸沢237-4
定休日：不定休
営業時間
11:00～


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