ひらこ屋

とんこつ煮干しそば（こいくち）６００円


　煮干しをふんだんに使用して、動物系を合わせて厚みを出したという「こいくち」と、三種類の煮干しを使用してキレのよい醤油味の「あっさり」の二本立てメニュー。
　他人に分かりやすく説明するならば、あっさりは青森市の〇〇〇〇系で、こいくちは弘前市の△△△△系だという表現をよく耳にする。　

　
 

一句　　　このラーメン　どっかの味さ　　ふとじでめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【追記：２００８，１２，４】
節系らうどん　６５０円
鰹節などの節系に動物系を合わせたスープに平打ち太麺。えび風味の煮玉子まるごと一個と、でっかいチャーシューが二枚。
久しぶりに面白くて旨いラーメンに出会いました。


【追記】
・煮干中華そば（あっさり）　大５５０円（中は５００円）

・つけソバ（大）７００円

青森市大字新城字山田５８８－１６
定休日：火曜日
営業時間 ：１１：００～２１：００


 

源ちゃんラーメン

ネギみそラーメン７５０円

ラーメン類、定食類、一品料理など、メニューをざっと数えたら５０種類。
その中でも一押しは味噌ラーメン（650円）。
ゴマの甘味がほどよく味噌と合わさって旨い。今日はネギをトッピング。

煮干し味の醤油ラーメン（530円）。ピリッと辛い台湾ラーメン（680円）や辛さを選べる坦々麺（680円）。ラーメンの種類が多くて選ぶのに悩みます。

　　一句　　　ネギらーめん　へながさやだらど　汗かいだ

・みそラーメン　６５０円

青森市古川２丁目７－４

ケンちゃん

ラーメン４００円

青森駅の西口の通りにある定食も豊富なラーメン屋さん。
老夫妻二人でやっているアットホームなお店です。
塩っ辛いスープに青森らしく麩をトッピングしたラーメンの他に、種類も沢山あります。
・ラーメンライス５００円　・塩ラーメン５００円
・味噌ラーメン５００円　・チャーシューメン６００円
・カレーラーメン５００円　・五目ラーメン６００円
・ねぎ納豆ラーメン６００円　・ねぎラーメン５５０円
・バターカレーラーメン５５０円　・タンメン５５０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　一句　　　オドどアバ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日もまめしぐ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やってらの

青森県青森市篠田1丁目１８－４

珍満

ラーメン５００円

仕事で出てきてます。出前を取りました。
中華料理屋さんらしいガラ系でコクがあるスープです。
市役所の裏にあるラーメン屋で、なんでも量が多い。
自分が知っている限り、麩が二つ入っているラーメンはここと浪岡の「つねた」だけかな？

　　一句　　　パソコンさ

　　　　　　　　　　　　ラーメンのつゆ

　　　　　　　　　　　　　　　はんつけだじゃ

青森市中央1丁目２１－７

たま

左：味噌ラーメン550円
右；季節限定こくまろ味噌カレーラーメン680円

味噌カレーラーメンは、味の札幌系よりもカレー味が強い。
下北焼干しラーメン500円もおいしい。
ラーメン熊（青森市虹ケ丘1-14-1）と姉妹店。

一句　　「たま」と「熊」
　　　　　　　　　玉熊さんが
　　　　　　　　　　　　　　やってら店

青森県青森市駒込蛍沢289-5
１１時～２０時
定休日：火曜日