ラーメン ○京（まるきょう）

　ラーメン　５００円

　八甲田大橋の下というか、脇の一方通行沿いに突如現れたラーメン店。まるきょうと読みます。あまり通る事がないのでしばらく気がつきませんでしたが、市民病院に行く途中にチラッとノボリ旗が見えたような気がして引き返したら新発見。
本日３回目の訪問。店主のお京さんが煮干しと昆布で丁寧にダシをとったというスープは非常にあっさりしていて、細くて縮れのある麺によく合います。
今日は自家製の白菜の漬物をサービスしてくれた。程よく酸っぱくなりかけていて自分には食べ頃。うまかった～。ごちそうさまでした。

本日の一句　「さんじゃらっと　すっけぐなった　漬物めぇ」

青森市奥野４丁目１－３
営業時間：１１時～２３時（ただし、２時間くらい中休みがあり）
定休日：日曜日

いち華

・  支那そば　５００円

　青森市内では久しぶりの新規開拓店。
居酒屋の看板と暖簾の他に、小さくて目立たない赤提灯にラーメンと書かれていたので覗いてみた。
「ラーメンありますか？」と訊くと、「私、ラーメンはできないんです。昔ながらの支那そばならできますが、それでもよければどうぞ。」とおかみさんが言う。もちろんOKです。（赤提灯にはラーメンという文字でしたが）
　居酒屋に来るお客さんの要望で昼から支那そば屋も始めたそうだ。
初めて入る店ですが、近所のオバサン達の会話を聞き、笑いながら食べられて有意義なお昼となった。
　ラーメン・・・じゃなかった。支那そばは、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト、麩２個がトッピング。これに、おにぎりとタクワンがサービス。さらにサイフォンで入れた食後のコーヒーがついて５００円。
かなりお得だと思います。
今度はここで呑んでから食べてみたくなった。

一句「あんつかだ　赤提灯さ　目が止まる」


青森市中央１丁目５－１
１１：３０～営業　定休日：日曜日

おさない食堂

  けの汁ラーメン（味噌味）６００円

青森の駅前に変わったラーメンがあるので食べ来いとの指令が出ましたので行って来ました。
ラーメンは3種類。生のホタテを使用した「ホタテラーメン（塩味）」７５０円と、「焼き干しラーメン（醤油味）」６５０円。
そして、今日食べた指令ラーメンは「けの汁ラーメン（味噌味）」６００円。
ラーメンはそれぞれ手打ち麺と細麺を選べる。
味噌味に合いそうな手打ち麺を注文。
食べた感想ですが、マズイわけないでしょ。とってもヘルシーで旨い！
けの汁にラーメンを入れるとどうなるか。津軽衆には容易に想像つくでしょうが、これは想像以上に旨かった。
１＋１は必ずしも２にならない事がわかる。
津軽の代表的な郷土料理「けの汁」にラーメンを入れるとはエライ！
どうして「うどん」とかじゃなく「ラーメン」だったのでしょうね？札幌の味の三平で、豚汁にラーメンを入れて欲しとの要望がきっかけで味噌ラーメンが誕生したように、お客さんのリクエストだったのでしょうか？忙しそうでしたので誕生秘話は聞けませんでした。

一句　「けの汁さ　ラーメンへでも　めーもんだな」

青森市新町1丁目1-17
食堂7：00～21：30　居酒屋17：00～24：00
定休日：月曜日

三海龍

スーラータン麺　７３５円

　麺類はこれしか食べたことがないです。酸っぱくて辛くて夏にぴったりかも。

青森市新町１－９－２６

１１：００～１４：００　　１７：００～２２：００
休み：お盆、年末年始

火山

葱ラーメン　７５０円

　今日は文化会館で娘の発表会があった。リハーサル中暇だし、丁度お昼だったのでウロウロ・・・
「赤鬼」にしようか、「くまっこに」しようか悩んだ挙句「火山」へ。
本格的な中華料理屋さんですが、ラーメン一杯でも気軽に注文できる雰囲気がいい。　以前はコミック本を読むのが楽しみでよく通ったものだ。
席につくとビン入りのアルカリイオン水が出てくる。体にいい気がしていつも全部飲んでしまいます。
葱ラーメンのネギは辛さ控えめなので、苦手な人でも大丈夫かと思います。
友人のお奨めは、香ばしいゴマダレの冷やし中華。付いてくる杏仁豆腐も旨い。
自分のお奨めは、火山ラーメン。これでもか！ってほど野菜や肉、エビなどをあんかけにした豪華なラーメン。後を引く味です。

一句「えのめごこ　どしてらべがさ　くになるな」


青森県青森市堤町2-17-6
TEL/FAX. [phone]
●11：30～14：00、17：00～21：00 
●定休日／月曜