あぁ博多人情 青森店

・ラーメン　６５０円

　博多長浜屋台ラーメン「あぁ博多人情」が盛岡・仙台・秋田に続いて、青森市に昨日オープンした。
　その記念すべき開店の第一号客は、なんとこのブログと相互リンクさせていただいている「嬉しい♪楽しい♪美味しいもの大好き！！」のmamagoさんだそうです。これにはビックリ！かっこいいスタッフの記念写真が掲載されてますのでぜひご覧ください。
　そのブログに寄せられた店員さんからのコメントによると、博多ラーメンの老舗「一心亭本店」の流れを汲む本格派なようです。そして今度は弘前にもオープンするようです。
　あれほど豚骨ラーメンが苦手だった自分が、九州に仕事やプライベートで訪れて、本場の豚骨ラーメンを食べるようになってから自分の嗜好も変わったようだ。（逆に他県の人は青森の煮干ガッツン系に慣れることもあるのだろうか？）
　店内は屋台の雰囲気ムンムンのこだわりを感じます。入店したとたんに豚骨の香りが鼻をつくが、運ばれてきたラーメンの香りは思ったよりきつくないのが不思議だ。
　スープを一口すすると甘味が軽やかで飲みやすい。そして徐々に豚骨だしのコクが追いかけてくる感じだが、そのスピードはとても緩やか。
　これは豚骨が苦手な人が多い青森市民にとっては豚骨入門店として的確かも。
　
　実は、オープンして二日目の本日。
　一号客は自分でした・・・
　三日目の一号客さんはどなたでしょう？その人には自分からプレゼントしましょう。
　な、な、なんと。今日もらった「替え玉券」を差し上げます・・・なんつっ亭

　　　一句「かろりーが　おーばーするばて　かえだまば」

青森市本町５－３－２３　オーロラ会館１Ｆ
017-777-4730
19:00～3:00
金・土・祝前日は4:00まで
定休日：日曜日（月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休み）　

長尾 浜田店

・
・　煮干し（小）５５０円
　
　「長尾中華そば」がドリームタウンALiに「長尾中華そば・中華酒房長尾」として移転したあとに、同じ店舗で４月１日に開業したばかりのラーメン専門店です。
　ラーメン好きの友人数名がこのラーメンの感想を教えてくれるのだが、みんなそれぞれ違った感想であった。
　以前の長尾中華そばと違って、麺が柔らかいとか煮干しがマイルドだとか・・・
　いや。前の店と違っていいじゃないですか。むしろ違った方が面白い。本家の味は失ったわけではなく、違う場所にきちんと存在しているのだから。
　味の好みも人それぞれ。自分の舌で確かめてみようと思ってやってきました。
　ラーメンは「煮干し」と「鶏」の二種類があり、それぞれ「小」１００ｇ、「中」２００ｇ、「大」３００ｇである。あとはつけ麺が、２００ｇ、３００ｇ、４００ｇとなってます。
　う～ん。１００ｇ単位でキリがいい数字ですけど、１００ｇじゃ少ないし、２００ｇだと多いかな・・・１５０ｇ前後が自分には丁度いいのだが我がままを言っていたら食べられません。今日は２杯目のラーメンだから「煮干し」の小にしてみました。
　スープはガツン！と効いたタイプではありませんが、煮干しの風味は豊かです。麺は大方の感想とは違って逆にプリッとした食感でした。白かった麺がすぐにスープを吸収して茶色い麺に変身しました。この独特な麺は試行錯誤の末改良したのかも知れませんね。チャーシューもいいですけど、何と言ってもこのメンマが好きですね。太目でゴリゴリ音がする食感がいい。味付けも抜群でした。
　今度は「鶏」を食べてみよう。

　　一句「ごりごりど　おどさへでくう　めぇめんま」

青森市浜田豊田１５０－１４
０１７－７３９－４１７４
１０：３０～１６：００
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）


【追記：２００８，１２，１２】
・鶏　小（１５０ｇ）５００円
ネギ抜き

「大二郎」の記事はこちら

【追記：２００９，７，３０】
・しゃっこい中華そば「中２００ｇ」（煮干し）７００円
しゃっこい鶏出汁もあります。どちらも温かいラーメンの５０円増し。

【追記：２００９、９、１３】
・極太手揉み中華そば～煮干し～（７００円）

・にぼつけ　小（１５０ｇ）５００円

・とりつけ　小（１５０ｇ）５００円

・鶏（中　２００ｇ）６５０円

【追記：２０１０、１、２５】
・味噌二郎（大盛）９５０円
今日から２月末日まで限定（味噌ラーメン祭り）

【２０１０，４，１７】
・ＮＥＯ濃厚つけ麺　７５０円
１日１０食限定


・エビ味噌つけ麺
 辛味噌ラーメン　750円

喜多方ラーメン　７００円

じょっぱり食堂

昭和支那そば　６００円

　イオン柏ショッピングセンターのそばにありますが、駐車場はそれに負けじと車がいっぱいです。
　竹鼻製麺の青い箱が小高く積まれていて繁盛ぶりがうかがえます。
　ものすごい数のメニューの中から悩んだ挙句、決勝戦に残ったのが、醤油ラーメン（５００円）と昭和支那そば。
　どっちも醤油味であるが、その違いを店員に尋ねると「麺は一緒だがダシがちょっと・・・」
　そのちょっとが気になるが昭和支那そばを注文した。以前あった津軽中華そばは見当たらないが俺の見逃しだったろうか？初めて食べるメニューなのでワクワクする。
　運ばれてきたラーメンはとても具沢山。ネギ・チャーシュー・メンマ・玉子１／２・ほうれん草・ナルト・麩。
　スープはとてもバランスがいい。焼干しの甘さと動物系の旨味がほどよく、中太の縮れ麺にとても合う。
　座敷のテーブルが多いので家族連れで訪れてもいいお店です。
　すじこまんま（２５０円）という実に津軽らしい「まんま」がメニューにあります。
　
　　　一句「じょっぱりだ　つがるのおなごさ　やすめられ」


つがる市柏大字下古川字花崎１１２－２
0173-25-2844
11:00～19:45（水曜日11:00～17:45）

娘娘（ニャンニャン）

中華そば　５００円

　青森市民病院の近くでかなり古くから営業していた「娘娘食堂」が、中央大橋近くのパチンコ・スーパードーム中央店裏に移転。
　移転したのいつ？って聞いたら「２月２２日」
　ゴロがいい日にオープンしたんだねって言ったら、２／２２だから「ニャンニャン」だとか。
　なるほどな～
　それにしても前の場所では長いですよね。自分が子供の頃からありました。店のメニューやマッチだったか、それとも看板だったか忘れましたが「満州料理」という文字がどこかにあったはず。
　亡くなった祖父に満州ってなに？って聞いた記憶があります。料理の話ではなく戦争の話を聞かされた記憶がある。
　さて、現在の店舗はＬ字型のカウンター席のみで、麺類はメニューの上から中華そば（小）３００円からはじまり、中華そば、札幌ラーメン（みそ、しお、しょうゆ）、チャーシューメン、満州ニララーメン、タンメン、ワンタンメン、焼きそば（ソース、塩）、冷し中華。
　その他に、ご飯類や単品料理も多彩です。
　満州ニララーメン・・・気になりますね～
　でも今回は中華そばを食べてみました。満州というより思いっきり青森風なチリチリ細麺なので、延びる前に一気に平らげました。

青森市大野字若宮
11:00～21：00頃

追記
住所ですが、最新の住宅地図では空家になっており、古い住宅地図では「大野字若宮183－2」となっております。
電話番号、定休日も不明です。

コロナの湯青森店

ラーメン　４５０円

　蟹田の「蟹としろうお祭り」に行って来ました。
　しろうおすくいなどがあって子供が喜ぶので、このところ毎年行ってます。
　しろうおのおどり食いと、しろうお天ぷら蕎麦を食べてきました。その後に天然温泉コロナの湯に入ったらまた腹が減ってしまった・・・ラーメンを。

　　一句「しろうおの　おどりぐいは　もちょくちぇな」

青森県青森市三好１丁目１５－８
017-783-5083
朝5:00～深夜0:00